Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
In plaats van kaaskoekjes als ontbijt (vooral als er geen tijd is), kook ik vaak zulke snelle kwarkbroodjes, die altijd luchtig en erg lekker blijken te zijn. Ik hou van ze vanwege de snelheid van bereiding, ze koken zo snel dat je ze als ontbijt kunt koken, wat ik het vaakst doe.
***************************
Recept:
kwark -250g
eieren -2st
zout -1 / 3 theel.
suiker -50g
vanillesuiker -1 pakje
bloem -200g
plantaardige olie -2 el.
bakpoeder -10g
zure room -2 el
suiker - om te besprenkelen
KOOK METHODE
Doe 250 gram cottage cheese in een kom met een willekeurig vetgehalte, ik heb een zelfgemaakte, breek 2 eieren, voeg 50 gram suiker toe, voeg vanillesuiker toe en breek erdoor met een staafmixer zodat de cottage cheese homogeen wordt.
Als de wrongel zacht is, kunt u deze overslaan. Giet er 2 el. plantaardige olie en alles opnieuw mengen. Meet 200 gram bloem af, voeg 10 gram bakpoeder toe en meng. Voeg nu bloem met bakpoeder toe aan de wrongel en kneed het deeg, het deeg moet zacht worden elastisch met gemakkelijk aan de handen te kleven, misschien heb je meer bloem nodig, het hangt allemaal af van het vochtgehalte van de wrongel en ei grootte.
Bestrooi de tafel met bloem, verdeel het deeg in delen, ik verdeel het in 8-9 delen, van elk deel maken we koloboks. Vet een bakplaat in met boter, leg er broodjes op, vet in met zure room en bestrooi met suiker.
We zetten in een voorverwarmde oven en bakken 30 minuten op 180 graden of navigeren in je oven.
Als de broodjes beginnen te blozen, betekent dit dat ze klaar zijn, je kunt ze eruit halen en serveren. Je kunt het met thee serveren, ik heb vandaag jelly-koffie. Dit is hoe ze zacht, weelderig en erg lekker blijken te zijn.
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
Ik raad aan om naar het recept voor cheesecakes te kijken: ik maak cheesecakes voor het ontbijt, alleen volgens dit recept:
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning 😘 😘 😘