Een luchtige, sappige en knapperige jonge koolsalade met tonijn is perfect voor elke dag. Maar op de feesttafel zal het ook gepast zijn.
Deze salade is zeer snel bereid uit de beschikbare ingrediënten. Het blijkt ongewoon lekker en vers te zijn. Ik raad ten zeerste aan om deze salade op smaak te brengen met mosterddressing, niet met mayonaise. Deze frisse dressing brengt de smaak van de hele salade perfect in evenwicht.
Overigens is deze salade met tonijn ook perfect voor wie de figuur volgt. Het is lichtgewicht, uitgebalanceerd en zal zeker iedereen aanspreken die een gezond dieet volgt.
Zorg ervoor dat je deze tonijn- en koolsalade maakt, hij is simpel maar heerlijk!
Ingrediënten:
- witte kool (jong) - 400 g
- komkommers - 250 g
- gekookte eieren - 4 stuks.
- tonijn in zijn eigen sap - 1 blik (180 g)
- peterselie - 1 bos
- groene uien - 1 klein bosje
Tanken:
- mosterdzaad (Frans) - 1 theelepel l.
- appelciderazijn - 1-2 el. l.
- olijfolie - 2-3 el l.
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst alle ingrediënten voor de salade klaarmaken.
Hak een halve kop jonge kool fijn.
2. Hak een grote bos peterselie fijn. In plaats van peterselie kunt u dille of andere groenten gebruiken die u lekker vindt.
Hak een klein bosje groene uien fijn.
3. Drie gekookte eieren op een grove rasp.
Snijd eerst vijf kleine komkommers in plakjes en daarna in blokjes.
4. Doe gehakte kool, gehakte komkommers, geraspte eieren, gehakte peterselie, groen uien en een blikje tonijn uit blik van 180 g, nadat u de vloeistof er een beetje uit hebt laten lopen verpletterend.
5. Laten we nu de saladedressing bereiden.
Giet 1/2 theelepel in een aparte kom. l. zout, doe 1 theelepel. Franse mosterdzaadjes, voeg 1 eetl. l. appelciderazijn, peper naar smaak en giet 2-3 el. l. olijfolie of andere plantaardige olie.
Meng alles goed om een homogene saus te krijgen.
6. Breng de salade op smaak met de bereide saus en meng goed. Ook kan de salade naar wens worden gekruid met zure room of mayonaise.
De salade met kool en tonijn bleek licht, erg lekker en ongebruikelijk. Het is eenvoudig voorbereid en het blijkt veel.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com