Verse aardappelen zijn al naar het zuiden gegaan (oogst 2021)! We hebben geen haast om het te bakken en te koken, maar het is beter om het te gebruiken als het nog jong is.
Zoals u weet, houdt deze knolgewas erg van ons maagdarmkanaal, maar alleen in zijn rauwe, originele vorm zonder warmtebehandeling.
Ingrediënten:
Jonge aardappelen - 2-3 stuks (idealiter rood met een geel hart)
(totaal bedrag ter grootte van een vuist)
Voorbereiding
We hebben een verkoopaardappelstruik opgegraven. We hebben de knollen grondig gewassen. Geraspt op een rasp of fijngehakt met een blender (samen met een jonge schil, dus zonder deze te schillen).
Deze aardappelpap wordt 's ochtends vers gegeten. Je kunt het sap eruit persen met gaas, maar het is beter om het met vezels te eten (grootmoeders vertellen veel gevallen dat in 10 dagen zelfs een maagzweer werd genezen met aardappelsap).
Trouwens, het wordt aanbevolen om aardappelen te eten terwijl ze vers zijn (dat wil zeggen, bewaar ze niet eens) of ze alleen te gebruiken tot het nieuwe jaar, omdat er later corned beef in ophoopt.
Heb een goede zomerstemming en spijsvertering, vrienden! :)
Deel uw gezonde recepten en abonneer u op het kanaal!