Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik groet mijn vaste gasten, maar ook iedereen die voor het eerst bij mij komt!
Vandaag wil ik een recept voor vlees "lordly" delen. Dit is een vleesrecept dat het hele gezin zal waarderen en zelfs om supplementen zal vragen, dus kook direct meer. Het vlees is sappig, zacht, een bijzonder hoogtepunt hier is de saus, die magisch werkt.
Ingrediënten:
filet vlees -500g
zout -1 / 2 theel.
zwarte peper - naar smaak
mayonaise (of zure room) -3 el.
ingelegde komkommers -1st
walnoten -50g
knoflook -2 el
peterselie en dille - 50g (of naar smaak)
KOOK METHODE
Je kunt kipfilet of kalkoen nemen, ik heb 500 gram varkensvlees, in porties gesneden. Nu kloppen we het vlees aan beide kanten, als er geen hamer voor karbonades is, kun je het eraf slaan met de achterkant van het mes.
Zout nu het vlees aan beide kanten en peper, ik voeg een halve theelepel zout toe aan 500 gram vlees.
We nemen een koekenpan, schenken plantaardige olie, verwarmen goed. Bak nu het vlees aan beide kanten op hoog vuur ongeveer 30 seconden aan elke kant, dit wordt gedaan om het sap in het vlees te sluiten.
Dus bakken we al het vlees.
Nu nemen we een geschikte bakplaat, ik heb een afmeting van 40 cm bij 27 cm.
Smeer met olie en leg het vlees.
Laten we de saus maken. Snijd de ingelegde komkommer in kleine blokjes.
Doe 3 eetlepels in een kom. mayonaise of zure room, dat kan in gelijke verhoudingen. Voeg komkommers, dille en peterselie toe, hak fijn, hak 50 gram walnoten met een mes. En voeg 2 teentjes knoflook toe, meng alles, de saus moet dik genoeg zijn.
Leg het vlees erop, eventueel bestrooi je met geraspte kaas.
We zetten in een voorverwarmde oven en koken 20-30 op 220 graden, het hangt allemaal af van de grootte van de geportioneerde stukken.
Terwijl het vlees wordt gekookt, bereiden we tegelijkertijd een bijgerecht, ik heb vandaag aardappelen gebakken, ik heb het recept al op mijn kanaal gedeeld met een gedetailleerd recept voor dergelijke aardappelen hier: Gebakken aardappelen geserveerd als bijgerecht in een café.
Serveer vlees met een bijgerecht op tafel, voeg groenten of groentesalade toe. Het vlees blijkt gewoon heerlijk, sappig en erg lekker te zijn.
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
Ik raad aan om naar het Franse vleesrecept te kijken:
Als je het recept lekker vond, plaats het dan op de Class, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning 😘 😘 😘