Ik wil graag iets voor thee... Laten we een heerlijke raw food cake maken.
Ingrediënten:
1. Amandelmeel - 1 eetlepel
2. Rijpe banaan - 2 stuks
3. Honing - een derde van een glas
4. Gemalen sinaasappelschil - een derde van een theelepel
5. Johannesbrood - 1-2 tl
6. Pinda's - 1 glas
7. Lijnzaadolie - 1 druppel
Voorbereiding
Giet de pinda's in een blenderkan, voeg johannesbrood en sinaasappelschil toe. Meng alles ongeveer een minuut door elkaar (de pinda's moeten worden vermalen tot een olieachtige massa). We doen onze kleverige massa in een diepe beker.
Afzonderlijk werd de banaan gestampt met een vork (of blender), overgoten met vloeibare honing, aan de bulk toegevoegd en gemengd.
Geplaatst in een licht geoliede vorm (dit kan een siliconenvorm zijn, een blikje zure room, enz.)
We leggen het een paar uur in de vriezer. We kregen het, lieten het 5 minuten staan en haalden onze cake gemakkelijk uit de vorm. Bestrooi het met amandelmeel en klaar (je kunt het bestrooien met zelfgemalen havermeel).
Het voordeel van deze zoetheid is dat het geen conserveermiddelen, transvetten, kunstmatige suikers, eieren bevat en niet hittebehandeld is (zeer bevredigend). Volgens dit principe kun je vegan Pasen, paastaarten... Geniet van je thee, vrienden.
Deel je gezonde recepten en abonneer je op het kanaal!