Als je van vlees, zult u zeker moeten proberen "koude kebab". Het is erg lekker vleeswaren. Pak het recept!
Ingrediënten voor snacks:
Elke vlees (varkensvlees, rundvlees, kan zelfs taal duren) - 500g
Uien - 2-3 pc
Sap van 3 citroenen
Zout - 1,5 theelepel
Suiker - 3 eetlepels
Balsamico azijn - 2 eetlepels
Plantaardige olie - 4 eetlepels
Hot chili peppers - 1 pod (optioneel)
Kruiden naar smaak
laurierblad
Kook het vlees in een stuk met een laurierblad en een hele ui. Kook op een middelhoog vuur 40-50 minuten, maar niet meer. Het is belangrijk om niet te verteren vlees, anders zal het drogen. Voor 7-10 minuten gaar voeg de bouillon een beetje zout.
Totdat het vlees gaar is, shinkuem uien dunne halve ringen.
Koken als een marinade. Meng 50 ml koud water met olie en balsamico azijn, citroensap toevoegen 3. Als sappige citroenen of groot, het is genoeg voor twee stukken.
Voeg toe aan de marinade zout en suiker. Meng goed.
Wanneer het vlees klaar is, afgekoeld enigzins, vervolgens in plakjes. In een kom of pot gestapelde lagen van vlees en uien. De laatste (bovenste) laag moet zijn uien. Vul de marinade en leg ze in de koelkast.
Na 12-15 uur van onze "Cool spiesjes" is klaar. Dit is de optimale tijd om grondig gemarineerd vlees. Maar in principe, kunt u proberen na slechts 5-6 uur.
Voor het serveren, voeg de kruiden en chili. Maar als je niet graag kruidig, kunt u doen zonder peper. Bon Appetit aan u, beste vrienden!