#kukpad4 Gefeliciteerd, mijn favoriete culinaire site! Veel succes aan de makers en deelnemers!
Ingrediënten: Pompoen, Varkensvlees, Gember, Knoflook, Aardappelen, Uien, Wortelen 1 st, Paprika, Rijst, Zout, Zwarte peper en Kurkuma
Kook methode:
Mijn pompoen, ik heb het "deksel" afgesneden - de bovenkant van de pompoen. Ik maak de zaden schoon. Ik schil groenten, aardappelen, paprika's, snijd wortelen in reepjes, ui, knoflook en gember (voor de liefhebbers) fijn in schijfjes. Vlees (varkens-, kip- of kalkoenfilet) - rietjes van ongeveer 1 cm bij 3 cm, gemengd met groenten, zout, peper.
Kook rijst half gekookt in gezouten water, meng met kurkuma. Koel iets af, meng met groenten en vul pompoen. (Soms maak ik dit gerecht zonder rijst, alleen met groenten) Als ik gevogeltefilet neem, verschuif ik het met stukjes boter of 2-3 eetlepels zelfgemaakte zure room. Ik sluit het met een "deksel", wikkel het in folie en stuur het naar de oven.
Ik bak 1 uur 30 minuten op 200 graden. Pompoen is verzadigd met sappen van vlees en groenten. Ik snij het in 4 delen, serveer in porties. Het is erg lekker, probeer het!