Weelderige en zachte pannenkoeken met een knapperig korstje zijn de beste traktatie voor melk of thee. Ze worden snel en uit de beschikbare producten bereid. Elke huisvrouw heeft haar eigen recept voor pannenkoeken. Als u echter nog steeds op zoek bent naar uw recept, probeer dan deze optie.
Ik hou echt van dit recept voor kefir-pannenkoeken. Het is ongelooflijk eenvoudig en elke huisvrouw kan het aan. Er zit echter een klein geheim in, wetende dat je altijd luchtige en luchtige pannenkoeken zult hebben.
Dergelijke pannenkoeken vliegen er in een oogwenk uit, zonder tijd om af te koelen. Ook na afkoeling blijven ze weelderig. Ze kunnen worden geserveerd met jam, jam, honing, en het is onmogelijk om jezelf er zomaar van af te scheuren!
Zorg ervoor dat je kefir-pannenkoeken kookt volgens dit recept, je zult ze zeker krijgen!
Ingrediënten:
- kefir - 250 ml
- water - 40 ml
- bloem - 230 g
- ei - 1 st.
- suiker - 3 el. ik.
- zout - 1/2 tl ik.
- frisdrank - 1/2 theelepel ik.
Stap voor stap recept
1. Giet eerst kefir en water in een pan. We steken in brand en verhitten tot ongeveer 40 graden. constant roeren.
2. Breek het ei in een kom, voeg zout en suiker toe. Wij mixen alles.
3. Voeg hier warme kefir aan toe en meng opnieuw.
4. Voeg nu bloem toe in 3 benaderingen, roer constant zodat er geen klontjes ontstaan. Het is belangrijk om de nodige consistentie van het deeg te bereiken. Het mag niet van de lepel gieten, maar langzaam uitlekken. Als het deeg dun is, moet je wat meer bloem toevoegen.
Als het deeg plotseling te dik is, voeg dan een beetje kefir toe.
5. Voeg op het einde soda toe aan het deeg en meng opnieuw goed.
6. Giet een beetje zonnebloemolie in de pan en wacht tot hij warm is.
Doe het deeg met een lepel in een voorverwarmde pan. Een eetlepel deeg is een pannenkoek.
De juiste consistentie van het deeg moet zodanig zijn dat het een beetje uitspreidt wanneer het in de pan wordt gegoten.
7. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin. Bak de pannenkoeken op laag vuur.
8. Deze portie deeg is genoeg om pannenkoeken te bakken voor een gezin van drie.
De lekkerste pannenkoeken terwijl ze nog warm zijn. Je kunt pannenkoeken serveren met honing, jam, jam met melk of thee.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com