Ontzettend simpele en heerlijke salade met bleekselderij en appel voor elke dag. Deze salade is opvallend van smaak. Het combineert perfect de zoetige geroosterde knolselderij, de frisheid van appels en komkommers. En citroensap geeft een aangename citrussmaak. Deze salade zit boordevol vitamines en mineralen. Het is geweldig voor de dagelijkse voorbereiding in elk seizoen. En de ingrediënten zijn allemaal eenvoudig en zeer betaalbaar.
In plaats van augurken kun je ook verse komkommer aan deze salade toevoegen, wat er sappigheid aan toevoegt.
Probeer deze salade met bleekselderij en appel zeker eens en je zult aangenaam verrast zijn door de smaak. Het is ook perfect voor een mager menu en zal een beroep doen op degenen die de figuur volgen.
Ingrediënten:
- knolselderij - 700 g
- grote zoetzure appel - 1 st.
- ingelegde komkommers - 4 stuks.
- peterselie - bosje
- citroensap - 1-2 el. ik.
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
- plantaardige olie - om te frituren
Stap voor stap recept
1. Schil 700 g knolselderij. Snijd de geschilde bleekselderij in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik. Snijd de plakjes bleekselderij in blokjes.
2. Doe de voorbereide bleekselderij in een koekenpan met een beetje plantaardige olie. Bak op hoog vuur, af en toe roerend tot ze zacht zijn.
3. 1 grote zoetzure appel, verwijder het klokhuis en schil. Snijd eerst de kwarten appels in schijfjes en daarna de schijfjes in blokjes.
4. Giet de gesneden appels met ongeveer twee el. ik. citroensap en meng goed. Dit wordt gedaan zodat de appels niet donker worden. Het geeft de salade ook een mooie citrussmaak.
5. 4 kleine ingelegde komkommers worden ook in blokjes gesneden. Indien gewenst kunt u verse in plaats van ingelegde komkommer toevoegen.
Hak een klein bosje peterselie fijn.
6. Doe gebakken en afgekoelde bleekselderij, appels en komkommers in een kom. We voegen hier ook peterselie toe.
Salade naar smaak en peper. Wij mixen alles.
De salade met bleekselderij, appel en komkommer bleek ongewoon en smakelijk. Het is heel eenvoudig bereid en is geweldig voor elke dag.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com