Een interessante variatie die helpt om een nogal taaie kalkoen veel zachter te maken en veel sneller te koken.
Ingrediënten:
- 1 kg kalkoenfilet
- 2 glazen pepsi (cola)
- zout
- grond zwarte peper
- frituurolie
Hoe koken:
1. Was en droog de kalkoendijfilet (niet de borst). Snijd in plakjes.
Bereid Pepsi voor. Het recept vereist cola, maar Pepsi zal ook werken.
2. Kruid de kalkoen met peper en zout. Bedek het royaal met pepsi op kamertemperatuur.
3. Dek de kom af met een deksel of huishoudfolie en zet enkele uren in de koelkast.
4. Haal de ingelegde kalkoen uit de Pepsi, je kunt hem zelfs een beetje drogen.
5. Bak het gevogelte ongeveer 20 minuten in plantaardige olie zonder pepsi of andere marinade toe te voegen.
Serveer de afgewerkte kalkoen met een bijgerecht. Het gaat goed samen met gekookte pasta, granen en groenten. Gaat ook niet goed samen met zelfgemaakte augurken of verse groentesalade.
De smaak van de vogel vanwege Pepsi is zeer ongebruikelijk. Een beetje zoet, maar aangenaam. Wil je pit, dip dan zo'n kalkoen in chilisaus of mosterd. Probeer het!
Eet smakelijk!
____________________________________________________________________________________
Dit materiaal is van de auteur van het kanaal "Culinary Notes on Everything", dat wil zeggen van mij, en het is eerder door mij persoonlijk gepubliceerd in mijn blogkanaal op het platform Puls.
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!