Als echte kenner van aubergines kon ik niet voorbijgaan aan dit heerlijke recept, de salade is erg lekker. Pittig, stevig en heel gemakkelijk te bereiden, ik raad iedereen ten zeerste aan om het te proberen, vooral omdat het morgen niet groot hoeft te zijn.
Het is beter om de salade te koken door de uien te bakken, zodat ze tijd hebben om af te koelen. Uien hoeven niet te veel te worden gebakken, het belangrijkste is om ze volledig te koken.
Terwijl de uien worden gebakken, kunt u de aubergines bereiden. Ik schil de aubergines en snij ze in grove stukken.
Ik bak ze in dezelfde pan als waar de uien zaten. Aubergines moeten op dezelfde manier worden gebakken tot ze zacht zijn en aan het einde een beetje zwarte peper en droge knoflook toevoegen.
Je kunt elk gekookt vlees in deze salade gebruiken, ik heb vandaag kip, het zal heel interessant zijn met rundvlees. Het vlees moet worden gedemonteerd tot vezels.
Snijd een paprika in reepjes.
Combineer alle ingrediënten in een slakom en voeg kruiden toe. Ik voeg groene uien toe.
Als dressing kun je een beetje mayonaise of zure room vermengd met mosterd gebruiken. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven met de dressing, zodat de salade niet vettig wordt.
Ingrediënten:
- Aubergine 2 stuks medium
- Paprika 1 st
- Ui 1 st (groot)
- Gekookt vlees 200-250 gram
- Groenen
- Droge knoflook, zwarte peper en zout naar smaak
- Mayonaise of zure room met mosterd als dressing
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet het niet te liken 👍 en het artikel te delen met je vrienden!
Wees gezond!