Deze zomer raakte ik verslaafd aan komkommersalades, kookte verschillende opties, en ik kan niet eens begrijpen welke salade ik het lekkerst vind. Vandaag breng ik een recept voor Turkse komkommersalade onder uw aandacht.
Het ziet eruit als een gewone salade, maar is het in werkelijkheid niet, slechts een paar toevoegingen maken het uniek, het blijkt erg lekker en gezond.
Ik heb zelfgemaakte kaskomkommers, ik snij ze in plakjes. Ik snij liever rode uien met soortgelijke salades met veren, zodat de salade er interessanter en aantrekkelijker uitziet. Vervolgens zijn we bezig met groen.
Munt maakt deze salade bijzonder, het transformeert de smaak van de salade en maakt hem helderder en frisser. Er zijn maar een paar blaadjes nodig, ik snij ze fijn genoeg, zoals dille.
Ik voeg zeker slablaadjes toe, ook al is het niet aanwezig in het originele recept. Ik was de bladeren goed en snijd ze in kleine reepjes. Voeg zeker een paar teentjes knoflook toe aan deze salade, giet door een pers of rasp op een fijne rasp.
Knoflook voegt kruiden en een extra noot toe aan de saladesmaak. Voor dressing gebruik ik zure room met toevoeging van olijfolie, je kunt yoghurt gebruiken.
Ik mix alles en serveer.
Ingrediënten:
- Komkommers 4 stuks
- Rode ui 1 st
- Munt, dille, slablaadjes
- Zure room of yoghurt voor dressing
- Olijfolie 1-2 eetlepels
- Knoflook 2-3 teentjes
- Zout naar smaak
Zie ook: "Zomer" braadpan met courgette en lavash
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet hem niet te liken en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!