Ik ben dol op gefrituurde schnitzels, vooral in paneermeel. Ja, het is erg lekker, maar niet erg gezond voor het figuur en voor het lichaam als geheel. Daarom moet je uit de situatie komen en verschillende opties voor gerechten bedenken, zodat het niet alleen nuttig, maar ook lekker is.
Vandaag is zo'n recept. Voor dit recept gebruik ik kipgehakt.
Ik voeg fijngesneden bloemkool ontdooid toe aan het gehakt (je kunt het vervangen door broccoli).
Ik voeg ook gekookte rijst en een ei, zout en kruiden toe, ik gebruik suneli-hop. Ik meng het gehakt goed en laat het opzij terwijl ik de groenten klaarmaak.
Voor een groentekussen kun je alle groenten nemen, ik heb vandaag wortelen, uien en knoflook. Ik geef ze door tot ze half gaar zijn, het is noodzakelijk om ze te zouten.
Vervolgens vorm ik van het gehakt dat ik heb gekregen koteletten en leg ik ze op een groentekussen. Ik giet er wat water bij zodat ze alleen de groenten bedekken.
Dek af met een deksel en laat ongeveer 15-20 minuten sudderen.
De schnitzels zijn erg zacht en luchtig, sappig en erg lekker. Eerst wilde de man niet eten, omdat de gefrituurde hem lekkerder leken, en toen kon hij zichzelf niet losrukken, hij vond het zo lekker.
Ingrediënten:
- 200 gram gehakt
- 1 ei
- 70 gram bloemkool
- 3-4 eetlepels gekookte rijst
- middelgrote uien en wortelen
- 1-2 teentjes knoflook
Hoe vind je het recept? Ga je koken?
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet het niet te liken 👍 en het artikel te delen met je vrienden!
Wees gezond!