Kwarkrolletjes met rozijnen zijn heerlijke zelfgemaakte taarten voor bij de thee. Ze zijn zeer snel en gemakkelijk bereid. Je hoeft het deeg niet eens te kneden.
Voor deze wrongelrolletjes gebruik ik kant-en-klaar diepvriesbladerdeeg. U hoeft alleen nog maar de vulling te bereiden en de broodjes te vormen, de oven doet de rest voor u. Zelfs een beginnende gastvrouw kan zo'n eenvoudig dessert voor thee bereiden!
Deze broodjes blijken rooskleurig en smakelijk te zijn. En natuurlijk zijn ze heerlijk. Krokant bladerdeeg en zoete wrongelvulling met rozijnen vind ik altijd een win-win. Deze broodjes kunnen elke dag worden bereid voor zelfgemaakte thee! Ze zijn ook geschikt voor ontbijt, snack of afternoon tea. Kinderen zijn er ook dol op!
Probeer ook eens zulke eenvoudige zelfgemaakte taarten, want het is heel eenvoudig en heerlijk!
Ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g
- kwark - 400 g
- rozijnen - 100 g
- eieren - 2 stuks.
- zure room - 3 el. ik.
- suiker - 100 g
- vanillesuiker - 8 g
- papaver - 1 tl ik.
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de vulling voorbereiden. Giet 400 g kwark in een kom. Het is beter om kwark droog te gebruiken.
We voegen ook 100 g suiker, 8 g vanillesuiker, 3 el. zure room en een ei. Wij mixen alles. Als de kwark, zoals de mijne, grof is, is het raadzaam om hem te hakken. Dit doe ik met een staafmixer.
2. Was 100 g rozijnen en giet 5 minuten kokend water.
3. Voeg de voorbereide rozijnen toe aan de kant-en-klare wrongelmassa. Wij mixen alles.
4. Rol een vel kant-en-klaar bladerdeeg gistvrij deeg een beetje uit. We hebben 2 vellen deeg nodig van elk 250 g.
5. Leg de helft van de vulling op het opgerolde deeg en verdeel het gelijkmatig.
Rol het deeg met de vulling tot een rol. We maken de tweede rol op dezelfde manier.
6. Snijd de voorbereide rolletjes in kleine rolletjes. We brengen de rollen over naar een bakplaat bedekt met perkamentpapier.
7. Klop een ei los in een aparte kom met een vork. Vet de rolletjes in met een losgeklopt ei en bestrooi ze met maanzaad.
8. We zetten in een voorverwarmde oven tot 200 graden. We bakken ongeveer 30 minuten.
Bladerdeegrolletjes met kwark en rozijnen bleken mals, watertanden en erg lekker. Zorg ervoor dat je ze kookt, vooral omdat ze snel en heel eenvoudig worden bereid.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com