Dag vrienden! Ik haast me om het recept voor deze prachtige tomaten met je te delen. Ze zijn binnen een half uur gaar in de oven. Dit is een geweldige snack voor op elke tafel. Het belangrijkste geheim van een elementair recept voor gebakken tomaten in een soort paneermeel met kruiden en kaas.
In de zomer is alles altijd lekkerder en gezonder, dus met de beschikbaarheid van handige groenten kun je wonderen doen met peterselie, koriander of basilicum. Bij wie het dichtst bij is, kies zelf!
👇 Het hele geheim zit in paneren! Videorecept
Eenvoudig gerecht, gebakken tomaten
U kunt de oven direct aanzetten bij 200 ° C graden.
- Ik doe broodkruimels in een blender, winkel of zelfgemaakt, het maakt niet uit (de verhoudingen in het recept zijn afhankelijk van de hoeveelheid tomaten.)
- Hier zijn ook kruiden, peterselie of korianderblaadjes. Je moet alles goed malen.
- Hier pers ik door een pers een groot teentje knoflook uit.
- En als laatste voeg ik harde kaas toe, liefst Parmezaanse kaas.
- Giet de afgewerkte paneermeel in een gerecht.
Neem een paar mooie grote en smakelijke tomaten. Ze moeten worden gewassen, gedroogd en de steel moet worden verwijderd.
Ik heb ze in de lengte doormidden gesneden. Ze hebben een beetje zout, peper en een beetje olijfolie nodig.
Dan dip ik de tomatenhelften in de paneermeel en scroll een beetje. En strooi er weer bovenop om zo'n mooie dikke laag te krijgen.
Ik stuur tomaten naar een verwarmde oven ongeveer 20 minuten. Ze moeten bruin zijn.
Zorg ervoor dat de afgewerkte tomaten afkoelen tot ze op zijn minst warm zijn.
👉 Kippenvleugels in kaas paneermeel
👉 Oogsten van tomaten, paprika's en aubergines
👉 Tomaten met mierikswortel voor de winter
Recept voor gebakken tomaten met kaas:
4 grote tomaten
100 g paneermeel
90-100 g kaas
een flinke bos peterselie of koriander
1 teentje knoflook
zout naar smaak
Ik wens je veel eetlust en raad je ten zeerste aan om deze gepaneerde tomaten te proberen! U zult er zeker geen spijt van krijgen!