Houd je van pittige dingen? Als dat zo is, kijk dan naar het licht - vandaag zijn variaties van gevulde chilipepers, het recept waarvoor ik (iets anders) al op het kanaal heb gepubliceerd.
Vandaag komt er een brabecu chilipeper, maar niet een simpele, maar een gouden. In plaats daarvan verpakt in reepjes spek en in deze vorm naar de grill gestuurd.
Het blijkt dat de smaak geweldig is, het enige dat je in beperkte hoeveelheden moet koken, want er zit iets in de chili ongelooflijk aantrekkelijk - je wilt steeds meer, vooral als je iets hebt om het mee weg te spoelen, en "meer en meer" - niet voor iedereen, zoals het zegt.
We nemen dus:
- Chilipepers - bij voorkeur groot, 1-2 per portie
- Bacon - dunne plakjes volgens het aantal paprika's;
- Gemiddeld zes paprika's - 100 gram roomkaas;
- Een kleine ui;
- 50 gram ham;
- Ham vijftig gram;
- Een beetje olie;
- Paprika en andere kruiden naar smaak.
Hoe we koken:
Snijd de ham in kleine blokjes, de ui - ook in kleine blokjes, en bak ze in olie goudbruin.
Laat afkoelen, meng met kaas, breng op smaak met zout en paprika.
We gaan verder met het moeilijkste: we snijden de chilipepers aan de zijkanten om de partities en zaden te verwijderen, maar de peul niet te beschadigen.
Op chili is dit moeilijk te zien - het heeft bijna geen pulp, maar bij paprika's is de incisie duidelijk zichtbaar - het heeft de vorm van een hoofdletter T.
We openen het voorzichtig en trekken alles eruit en sturen kaas naar de plaats van zaden en partities.
Dan is alles eenvoudig - we wikkelen de paprika's in reepjes spek, indien nodig fixeren we ze met spiesjes en op het rooster!
Eet smakelijk!