De blanco is universeel en niemand weet waar hij van gemaakt is: in de winter marineer ik er het vlees in, bak ik de vis en gebruik ik hem als saus. En het is ook nog eens heerlijk, voeg het gewoon toe aan brood of salade. Koken is heel eenvoudig en het blijft goed.
Groeten aan alle lezers van mijn kanaal! Mijn naam is Christina en ik ben erg blij je te zien op mijn culinaire kanaal.
✅ Een vriend uit het dorp deelde deze recepten met mij. Ze noemde deze lege adjika "Liegen". Het lijkt op adjika, maar voor mij is deze blank nog lekkerder. Mijn man vindt het ook erg lekker. En ook handig.
Laten we alvast koken!
Vrienden, in de eerste vaste opmerking zal ik voor het gemak een exacte lijst met producten achterlaten en aan het einde van het artikel zal ik ook een videorecept achterlaten, een kijkje nemen. Je zal het leuk vinden.
De greens moeten goed worden gewassen. Ik neem dille en peterselie. Je kunt koriander, basilicum nemen - wat je maar het lekkerst vindt. Mijn vriend en ik zijn voor de klassiekers! Ik hak de greens vrij grof.
Pel de knoflook. Snijden is niet nodig.
Het belangrijkste ingrediënt zijn groene kruisbessen! Ja, kruisbes. Maar in de voltooide video raadt niemand zelfs dat het op de blanco staat. Kruisbessen bevatten trouwens een enorme hoeveelheid vitamine C, wat erg handig is. Ik heb er veel in mijn tuin! Ik heb het expres geplant.
We verwijderen de "staarten" en wassen goed.
Dan zijn er 2 opties: ofwel draai alles in een vleesmolen of in een blender. Wie heeft wat. Ik doe het in een blender!
Omdat mijn blenderkom klein is, deel ik alle producten door 2 keer en maal ik ze in 2 "passages". In de tweede "run" voeg ik zout en suiker toe.
Dan mix ik alles in een kom. Schoonheid komt naar buiten!
Ik leg de "smaragdgroene" blanco op gesteriliseerde, droge potten en draai vast met gesteriliseerde, droge deksels.
Ik bewaar het werkstuk in de kelder. Ik steriliseer het werkstuk nooit, alles is in orde. Kruisbessen zijn erg zuur.
Maar mijn vriend zegt dat het in het appartement wordt opgeslagen, als het niet erg heet is.
Wat vind je van deze blanco? Wachten op uw opmerkingen.abonneer op mijn kanaal "CULINAIR MIX". En als u zich nog steeds zorgen maakt, kunt u het werkstuk steriliseren. Hoe - vertelde ik hier in de video 👇