Makkelijker kan niet! Heerlijke aromatische taarten in slechts een half uur. Ik heb in eerdere berichten al verteld dat we dit jaar veel kersen hebben, dus nu gebruik ik ze actief bij het bakken.
Vandaag vertel ik hoe ik soezen maak met kersen zodat de vulling er niet uit lekt.
Ingrediënten:
bladerdeeg
Kers
suiker
ei
stijfsel
vanilline
poedersuiker om te bestuiven
olie voor het invetten van een bakplaat
Laten we eerst de kers bereiden - neem ongeveer 300-400 gr. Verwijder de pitjes uit de kersen, voeg 1-2 theelepels suiker toe, meng en laat 5 minuten staan zodat de bessen het sap laten stromen. Op dit moment kun je het deeg voorlopig uitrollen. Je hebt een bladerdeegpakket nodig, 2 lagen. Ontdooi vooraf.
In de winter kunt u diepgevroren kersensoesjes bereiden, het kookprincipe is hetzelfde, alleen de kersen moeten eerst worden ontdooid. Ik doe het meestal in warm water en na 5 minuten is het ontdooid.
Giet het sap van de kersen af, voeg 4-5 eetlepels suiker en 2,5 eetlepels zetmeel toe. Roer en de kersenvulling is klaar. Voeg eventueel een beetje vanilline toe voor de smaak.
Dankzij het zetmeel zal het vrijgekomen sap indikken en zal de vulling niet uitlekken - alles blijft binnen.
Welnu, het enige dat overblijft is om trekjes te maken en de randen zorgvuldig af te dichten. Leg op een bakplaat, ingevet met plantaardige olie, vet in met een ei erop (dit is optioneel) en in de oven gedurende 15-20 minuten. Verwarm de oven voor op 180-200 graden.
Van deze hoeveelheid deeg en kersen krijg ik 12 trekjes. Erg smakelijk! Eet smakelijk, vrienden!
Als je het recept voor kersensoesjes leuk vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!