Zulke heerlijke en mooie open taarten in de oven zullen je familie en vrienden verrassen en verrukken. Ze zijn geurig, zacht en rossig met een sappige en smakelijke vulling. En ze blijven zelfs de volgende dag hetzelfde zacht.
Deze boottaarten zijn perfect voor een snack voor het hele gezin of gewoon voor bij de thee. Ze kunnen ook op de feesttafel geserveerd worden, ze blijven daar ook niet lang staan.
Deze eenvoudige pasteitjes zijn snel en gemakkelijk te bereiden. Het deeg wordt zeer snel gekneed, zonder gist en is verrassend prettig om mee te werken. In het recept gaf ik twee opties voor hartige vulling. Je kunt degene kiezen die je het leukst vindt. Of je kunt elke vulling gebruiken die je lekker vindt - hartig of zoet.
Zorg ervoor dat je deze heerlijke gistvrije open taarten maakt voor je dierbaren. Dit is heerlijk!
Ingrediënten:
Deeg:
- bloem - 500 g
- kefir - 250 ml
- boter - 125 g
- plantaardige olie - 70 ml
- ei - 1 st.
- bakpoeder - 10 g
- zout - 1 tl ik.
Vulling nr. 1
- peper - 1 st.
- feta - 100 gram
- peterselie - bosje
Vulling nr. 2
- worst - 100 g
- kaas - 100 g
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst het deeg bereiden.
Doe 125 g zachte boter in een kom, giet 70 ml plantaardige olie en voeg 1 theelepel toe. zout. Wij mixen alles.
2. Hier voegen we ook het eiwit van een ei aan toe, de dooier hebben we straks nodig. Giet 250 ml kefir. Wij mixen.
3. Giet ongeveer 0,5 kg bloem en 10 g bakpoeder in deze massa. Meng alles eerst met een lepel en daarna met je handen. Het kan zijn dat je iets minder of meer bloem nodig hebt. Het hangt allemaal af van het type meel. Het deeg moet zacht en buigzaam zijn.
Bedek het afgewerkte deeg met een deksel en laat het 15 minuten op kamertemperatuur rusten.
4. Terwijl het deeg rust, bereidt u de vulling voor.
Voor de eerste versie van de vulling.
Snijd eerst 1 paprika in reepjes en snijd de reepjes vervolgens in blokjes.
Hak een bosje peterselie fijn met een mes.
Snijd 100 g fetakaas in blokjes.
5. Giet gehakte paprika, feta en peterselie in een kom. Meng alles, de vulling is klaar.
6. We bereiden de tweede versie van de vulling voor.
Snijd 100 g worst in kleine blokjes.
Drie 100 g kaas op een grove rasp.
7. Taarten koken.
We nemen het deeg en geven het een langwerpige vorm. Verdeel het deeg in 12 ongeveer gelijke delen.
8. Rol elk stuk tot een bal. We zetten het op tafel en maken er een taart van. Leg de vulling met feta en peper op de resulterende cake.
9. We lijmen de cake eerst aan de ene kant, en dan aan de andere kant zo dat we een boot krijgen.
Zo bereiden we alle taarten.
10. Leg geraspte kaas op de tweede helft van de taarten en leg de gesneden worst erop.
Op dezelfde manier maken we een boot door de cake aan beide kanten te lijmen.
11. Leg de voorbereide taarten op een bakplaat bedekt met bakpapier.
We nemen de resterende dooier, roeren het een beetje met 1 eetlepel melk of water. Vet alle taarten in met de voorbereide dooier.
12. Strooi sesamzaadjes over de taarten.
We zetten alles in de voorverwarmde oven op 180 graden. Bak ongeveer 30-35 minuten.
De open taarten bleken zacht en rossig te zijn. Elke vulling is op zijn eigen manier heerlijk. Dergelijke taarten worden snel en gemakkelijk bereid. En voor hun voorbereiding zijn alleen de meest betaalbare producten nodig. De taarten volgens dit recept blijven ook de volgende dag zacht. Zorg ervoor dat je ze kookt, ze zijn heerlijk.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com