Er waren tijden dat gestoofde aardappelen met stoofpot voor velen een delicatesse waren, omdat het niet zo eenvoudig was om een blikje met zo'n vleesproduct te kopen. In de moderne wereld kan stoofpot zonder problemen in elke winkel worden gekocht en de huidige generatie heeft het al lang niet meer als een waarde beschouwd. Daarom zult u na het bereiden van dit gerecht uw gezin zeker verrassen met de vergeten smaak van het ooit culinaire genot.
Je hebt hier geen speciale vaardigheden en geweldige ervaring nodig. Ook moet u niet veel voedsel inslaan. Het is voldoende om de nodige groenten te kopen, hoewel elke huisvrouw al wortels en uien in de koelkast heeft staan. Het geheim van een heerlijk gerecht schuilt juist in de juiste stamppotkeuze. Als u de winkeloptie gebruikt, kies dan een product van goede kwaliteit voor een hoge prijs. Runderstoofpot is het lekkerst, het bevat minder vet.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingrediënten:
Runderstoofpot - 350 gr. (1 kan)
Aardappelen - 750 gr.
Wortelen - 1 st.
Boluien - 1 st.
Water - 500 ml.
Laurierblad - 1 st.
Peperkorrels - 5 stuks.
Zout naar smaak
Verse peterselie - 1 bos
Plantaardige olie - 1 eetlepel
Hoe koken:
Bereid de benodigde groenten voor volgens de lijst. Schil de wortelgewassen van de overbodige toplaag, was voorzichtig en droog een beetje.
Snijd de uienkop bij met middelgrote vierkantjes. Snijd de wortels in reepjes. Het is ook toegestaan om het in blokjes te hakken of zelfs met een rasp.
Maar zet een vuur in een koekenpan, verwarm er olie in en voeg uien toe. Geef het de eerste 2 minuten apart door.
Als de ui-plakjes licht geolied en zacht zijn, gooi de wortels er dan over. Kook de groenten 5 minuten samen.
Om te voorkomen dat u veel olie gebruikt, zet u het vuur lager dan medium. Vergeet niet om het mengsel af en toe met een spatel te roeren.
Snijd de geschilde aardappelknollen in middelgrote blokjes of reepjes. Spoel na het snijden opnieuw met water om het zetmeel weg te spoelen. Plaats de aardappelen in een pan van geschikt formaat.
Giet vervolgens de inhoud van de pan.
Voeg vervolgens de runderstoofpot rechtstreeks uit de pot toe, samen met het bevroren vet en een transparante soep.
Giet dit alles met heet water, zet het op een vuur boven je hoofd.
Zet het vuur lager als het kookt. Verwijder het schuim onmiddellijk met een schuimspaan op het oppervlak, gooi de kruiden erin. Dek de pan af met een deksel en laat een opening vrij waar stoom doorheen kan.
Laat de aardappelen sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 40 minuten. Als je hele happen wilt bewaren, roer dan niet vaak.
Proef tijdens de stoofperiode de yushka om de hoeveelheid toegevoegd zout te bepalen. Je kunt de hoeveelheid vloeistof onafhankelijk aanpassen, waardoor het gerecht dikker of dunner wordt.
Laat na het koken de gestoofde aardappelen met stamppot en jus iets afkoelen. Schik vervolgens het gerecht op borden, voeg gehakte kruiden toe.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!