Frisse en zeer vitaminesalade voor elke dag van daikon met komkommer. Deze salade blijkt erg licht en sappig te zijn, en de daikon geeft hem een licht pittig kruid. Het is perfect voor een familiediner. En deze groentesalade past goed bij alle vleesgerechten.
Deze daikonsalade is heel snel en gemakkelijk te bereiden. Maar het wordt niet lang bewaard, omdat sappige groenten snel "uitlekken". Daarom moet je een keer en direct voor het opdienen een salade met daikon en komkommer bereiden.
Trouwens, als je mayonaise in een dressing vervangt door zure room of ongezoete yoghurt, krijg je een volledig gezonde en dieetsalade.
Zorg ervoor dat je deze versie van een snelle salade elke dag probeert, hij is erg sappig en heerlijk!
Ingrediënten:
- komkommer - 1 st. (300 gram)
- daikon - 1 st. (200 gram)
- gekookte eieren - 2 stuks.
- walnoten - 30 g
- mayonaise - 1 eetl. ik.
- Franse mosterdkorrels - 1 tl ik.
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept
1. Eerst op een grove rasp drie 1 komkommer. Ik heb een komkommer van 300 gram.
Leg de geraspte komkommer op een zeef zodat de overtollige vloeistof glas is.
2. Terwijl de komkommer aan het uitlekken is, bereid je de rest van de ingrediënten voor.
Snijd twee gekookte eieren in blokjes.
Hak 30 g reeds gepelde walnoten fijn met een mes.
3. Een kleine daikon met een gewicht van ongeveer 200 g drie op een grove rasp.
4. Doe de voorbereide komkommer, geraspte daikon, eieren in een kom en voeg de noten toe.
Salade een beetje zout en peper naar smaak. We voegen hier ook 1 theelepel toe. Franse mosterdzaadjes of gewone mosterd. Kruid de salade met 1 eetl. ik. mayonaise en meng goed.
In plaats van mayonaise kan de salade worden gekruid met zure room of dikke ongezoete yoghurt.
De salade is klaar, je kunt hem op tafel serveren.
De salade met daikon en komkommer bleek erg lekker en licht. Zo'n salade is snel klaar en is heerlijk voor elke dag. Maak zeker zo'n salade, hij is heerlijk en vitaminerijk.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com