Vandaag wil ik een recept delen voor dunne "Miracle" platte cakes met vulling zonder het deeg te kneden en te rollen. Ze zijn letterlijk in 10 minuten klaar, je hoeft het deeg niet te kneden en uit te rollen, maar het blijkt erg lekker te zijn.
***************************
Recept:
lavash 180 g - 2st
boter - naar smaak
Voor het vullen:
kwark -500g
groene uien -1 bosje
eieren -2st
zout -1 / 2 theel. (of naar smaak)
boter -40g
KOOK METHODE
Laten we de vulling voorbereiden. Snijd de bos groene uien, neem 500 gram kwark, voeg de ui toe aan de kwark, breek 2 eieren, giet 40 ml gesmolten boter, zout naar smaak en meng. De vulling is klaar.
Nu nemen we pitabroodje en snijden het in stukjes, ik sneed een pitabroodje met een gewicht van 180 gram in 4 delen. Je kunt de maat zelf aanpassen, het hangt allemaal af van je pan.
We nemen het werkstuk in de ene helft, plaatsen de vulling, verdelen en bedekken met de andere helft, drukken erop.
We nemen een koekenpan, plaatsen het werkstuk en bakken aan beide kanten in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Haal nu van het vuur en vet de hete aan beide kanten in met gesmolten boter.
Dus bakken we alle taarten.
Je kunt verschillende vullingen gebruiken, bijvoorbeeld aardappelpuree met kaas.
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
Aanrader om te zien: Avar tortilla's met aardappelvulling. (Dagestan platte cakes naar Miracle).