Heerlijke zelfgemaakte cake met slechts vier beschikbare ingrediënten. Het wordt vrij snel en heel eenvoudig bereid uit koekjes, zure room en gecondenseerde melk. Je hebt geen gelatine of oven nodig. Zelfs een kind kan de bereiding van zo'n cake aan.
Om de zure room te verdikken, gebruiken we alleen citroensap en geen chemische poeders! In plaats van gekochte koekjes, kunt u een koekjescake bakken.
Deze zelfgemaakte no-bake cake is heerlijk voor bij de thee met een gezellige familiekring. En voor je kopje koffie in de ochtend is het ook goed.
Probeer zeker eens zo'n heerlijke en gezellige cake te maken zonder bakken en zonder gelatine, het is heel eenvoudig!
Ingrediënten:
- zure room 25% - 400 ml
- niet-gekookte gecondenseerde melk - 1 blikje (380 g)
- zandkoekjes - 320 g
- citroensap - 100 ml (1,5 citroenen)
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de cakeroom bereiden.
Pers het sap uit de citroen. Het enige wat je nodig hebt is 100 ml citroensap. Ik heb 1,5 citroen gebruikt.
2. Giet 400 ml zure room met het hoogste vetgehalte in een kom. Ik heb zure room met een vetgehalte van 25%. Hieraan voegen we 1 380 g blik ongekookte gecondenseerde melk toe. Meng alles met een garde.
3. Giet geleidelijk 100 ml citroensap in deze massa, onder voortdurend roeren. Zure room begint in te dikken van citroensap en na een tijdje zal het nog meer indikken.
4. Bedek de vorm waarin we de cake vouwen met huishoudfolie. Dit wordt gedaan om het gemakkelijker te bereiken. De afmeting van mijn mal is 25 * 11 cm.
Doe wat room op de bodem van de vorm.
5. Leg er een laag chocolade zandkoekjes op. Probeer bij het neerleggen van de koekjes de zijkanten van de vorm niet aan te raken, zodat de cake mooie witte zijkanten krijgt. Breng de crème weer aan. Leg de koekjeslaag neer. Als het hele koekje niet past, snijd het dan op maat met een mes. Zo vouwen we de hele taart. Ik heb 5 lagen koekjes. In totaal waren er 320 g koekjes nodig. Bedek alles bovenop met room.
6. We bedekken de vorm met huishoudfolie en zetten in de koelkast om gedurende 4 uur te trekken, of beter voor de hele nacht.
7. De taart is bevroren. Verwijder de huishoudfolie en keer deze om op een schaal. Verwijder voorzichtig de folie van de cake. Strijk de zijkanten van de cake glad met een mes.
8. Een koekje met afbrokkelende handen. We versieren de cake erop met de resulterende kruimel. Ik heb de cake ook gegarneerd met limoen en citroenschil.
Serveer de afgewerkte cake.
De cake zonder bakken bleek erg lekker en mals. Delicate zure room met een lichte zuurgraad van citroen past goed bij goed geweekte chocoladekoekjes. Zorg ervoor dat je zo'n cake kookt, het is erg lekker en eenvoudig.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com