De zomer loopt op zijn einde en zeer binnenkort komt de herfst, zullen er minder courgettes in de winkelrekken liggen en zullen de prijzen totaal anders zijn. Daarom, als je nog tijd wilt hebben om iets interessants van courgette te koken, breng ik de drie beste (naar mijn mening) recepten onder je aandacht.
Romige paté met courgette
Ingrediënten: courgette 200 gram, knoflook 5 stuks, smeltkaas "Druzhba" 1-2 stuks, groene uien, plantaardige olie, zout en kruiden om te bakken
Hoe koken: Snijd de courgette in kleine blokjes en leg op een bakplaat met knoflook, bestrooi met kruiden en zout, bestrooi met plantaardige olie, bak op 180 graden tot ze gaar zijn. Voeg vervolgens kaas en groene uien toe aan de afgekoelde courgette en knoflook en hak alles fijn met een blender. Dat is alles, de paté is klaar!
Courgetterol met vleesvulling
Ingrediënten: courgette 500-600 gram, eieren 3-4 stuks, bloem 4-5 eetlepels, kaas 50 gram, zout en kruiden naar smaak, bakpoeder
Hoe koken: Rasp de pompoen op een fijne rasp en pers overtollig vocht, zout, eieren, bloem, kaas en bakpoeder eruit, meng goed. Giet het resulterende deeg op een bakplaat bekleed met bakpapier, druk plat en bak in de oven op 180 graden tot het licht goudbruin is. Voeg vervolgens de ui, gebakken kruiden toe aan de gehakte kip en meng goed.
Als de cake klaar is, moet je het bakpapier verwijderen en een laag gehakt en uien leggen. Rol op en keer terug naar de oven voor nog eens 25-30 minuten, eerder bedekt met bakpapier.
Ovenschotel met pita en courgette
Ingrediënten: dunne lavash 150 gram, kaas 100 gram, courgette 200 gram, Bulgaarse peper 100 gram, 2 eieren, kruiden, zout, peper
Hoe koken: Rasp de courgette op een fijne rasp en pers het overtollige vocht eruit, voeg eieren, kaas, paprika, in kleine blokjes gesneden, kruiden toe. Snijd de lavash in kleine reepjes of vierkantjes en stuur deze ook naar de rest van de ingrediënten. Meng alles goed en doe in een ovenschaal, bak ongeveer 30-40 minuten op 180 graden.
Zie ook: Gistvrij deeg en heerlijke vulling: een snelle taart
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet het niet te liken 👍 en het artikel te delen met je vrienden!
Wees gezond!