Het maakt niet uit wat voor weer buiten het raam is of in welke tijd van het jaar, in elk huis zijn er regelmatig vakanties. En alle gastvrouwen voor de viering beginnen zorgvuldig na te denken over het menu om veel lekkers en ongewoons voor te bereiden. Wat ze ook bedenken, maar salades komen altijd op de eerste plaats. Moe van "Olivier" en "Bontjas"?
Hier is een echte vondst, geen salade!
Ingrediënten:
- 0,5 kg gekookt rundvlees
- 2 blikken rode bonen uit blik op eigen sap
- 2 uien
- 4 tomaten
- 3 ingelegde komkommers
- pot ontpitte olijven
- 300 gr. mayonaise
- 4 dingen. gekookte aardappels
- zout
- peper
Hoe koken:
1. In het originele recept voor de salade heb je een hele goede mayonaise nodig en het werd aangeraden om zelfgemaakte mayonaise te gebruiken. Als je weet hoe, dan is het natuurlijk beter om je eigen saus te maken.
Je kunt ook mayonaise uit de winkel nemen, zoals Provençaalse of olijf, maar de smaak zal niet zo rijk zijn.
2. De salade is gelaagd en het is beter als deze in een transparante slakom of in een uitneembare ovenschaal wordt gelegd.
3. Kook en koel vervolgens de aardappelen met rundvlees. Dit moet apart gebeuren.
4. Snijd het vlees in mooie dunne reepjes. Dit is de eerste laag van de sla, dus deze kan meteen worden opgemaakt en bedekt met mayonaise. Zout en peper naar smaak.
4. Snipper de gepelde uien en verdeel over het vlees. Mayonaise is niet nodig bovenop.
5. Giet de bonen uit blik af. Het wordt de derde laag. Op de ui. Hier moeten de bonen al ingesmeerd worden met mayonaise.
6. Maal de ingelegde komkommers en in een vorm over de bonen.
7. Doe aardappelen op komkommers. Volgens het recept moeten alle ingrediënten in blokjes worden gesneden. Dat betekent ook aardappelen.
Een laag mayonaise op de aardappelen is vereist. Peper en zout weer naar smaak.
8. De finishing touch zijn de tomaten. Ook in blokjes en een zesde laag op aardappelen. Maar je moet wel mooi opmaken zodat je een hart in het midden leeg krijgt.
9. Snijd de ontpitte olijven in de lengte doormidden en leg ze in het midden van de salade, in de vorm van een hart.
10. Zet de salade 2-3 uur in de koelkast.
Salade klaar!
Het blijkt erg mals, luchtig en ongelooflijk bevredigend te zijn. Mannen zullen het waarderen.
Eet smakelijk!
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!