Hallo vrienden! Dit jaar is in de mode bento cakes, dat wil zeggen zulke kleine cakes met een zeer kleine diameter, met een gewicht van ongeveer 300-400 g. Ze zijn ontworpen voor 1-2 personen. Ze zijn verpakt in een speciaal suikerdoosje waarop een wegwerplepel is gelijmd. Deze taarten zijn erg populair als verjaardagscadeau.
👇 Videorecept voor appel bentocakes 👇
EEN KOEKJE KOKEN
Klop 4 eieren, 60 g appelmoes en 90 g suiker tot een licht, luchtig, stabiel schuim.
Ik voeg bloem en zetmeel toe in twee of drie doses. Roer het deeg en leg het op een bakplaat.
Ik bak een koekje op een temperatuur van 175 ° C met convectie of 190 ° C zonder convectie gedurende ongeveer 15 minuten.
Ik besloot een paar van deze taarten te maken. De ene is rond - mijn ringdiameter is 10 cm, de andere is vierkant, voor de verandering.
FRUITCRME BEREIDEN
Ik zal een fruitige koken roomkaas.
Om dit te doen, neem ik 300 g roomkaas en voeg hier 150 g zware room toe.
Ten eerste hoeven alle producten alleen met een mixer op lage snelheden te worden geroerd.
Daarna verhoog ik geleidelijk de snelheid en klop alles tot een gladde massa. Ik voeg 130 g appelkaramel toe en mix op lage snelheid.
Voor het gemak doe ik de afgewerkte appelvla in een spuitzak.
BENTO CAKES ASSEMBLEREN
Ik haal het uit de koelkast appel koekjes en week ze met appelsap en bedek ze met room.
Kant-en-klare taarten Ik zet het in de koelkast, laat de room stabiliseren.
Dan bel ik mijn kinderen en ze versieren de taarten zoals ze willen.
Appeltaart Recept:
Appelkoekje
60 g appelmoes
4 eieren
90 g suiker
110 g bloem
30 g aardappelzetmeel
1 theelepel citroensap
Appel karamel
150 g appelmoes
100 g suiker
40 g boter
Appel vla
300 gram roomkaas
150 g slagroom vanaf 33%
130 g appelkaramel
👉 Delicate custardappeltaart
Vrienden, als je het recept leuk vond - vind het leuk, schrijf opmerkingen en deel je recepten. En ik wens je een goede eetlust en God zegene je!