Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
Iedereen die met plezier vlees eet, houdt natuurlijk van koteletten. Ze kunnen op verschillende manieren worden bereid, elke huisvrouw heeft haar eigen bewezen recept.
Vandaag wil ik je uitnodigen om allemaal dezelfde schnitzels te koken, maar alleen in een iets interessantere vorm, zo'n gerecht kan op de feesttafel worden gezet en gasten zullen het op prijs stellen.
Koteletten - maar in deze versie zijn het waarschijnlijk worstjes, volgens dit recept zijn ze erg sappig, smakelijk en vrij origineel. Zorg ervoor dat je zo'n gerecht probeert te koken, ik weet zeker dat je het lekker zult vinden!
Koken ingrediënten:
Elk gehakt - 600 g
Kippenei - 1 st.
Boluien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Knoflook - 5-6 kruidnagel
Plantaardige olie - 3 el. l.
Meel - 2 el. l
Zout, zwarte peper - naar smaak
Groenen
Beginnen met koken ...
We maken een paar teentjes knoflook schoon en malen (als je niet te knoflooksmaak wilt, kun je slechts 2-3 teentjes toevoegen), een ei breken, een beetje zout, peper toevoegen en met een vork inwrijven.
Giet dit mengsel in een kom met gehakt (je kunt het nemen: rundvlees, varkensvlees of gemengd varkensvlees en rundvlees), voeg bloem toe.
Kneed tot een gladde, dichte massa. Om het gehakt homogener te maken, kloppen we een tijdje af - zodat het gehakt stroperig wordt en de worsten niet uit elkaar vallen tijdens het vormen en bakken. We zetten het afgewerkte gehakt ongeveer een half uur in de koelkast.
Na een half uur beginnen we worsten te vormen - dit kan eenvoudig met je handen worden gedaan, maar mijn massa kleeft constant aan mijn handen. Je kunt een strak zakje pakken, het gehakt erin doen, een hoek van 1 cm afsnijden en de worstjes eruit persen. Of, als er een (eventuele) plastic fles is, snijd het bovenste gedeelte af met een hals, ongeveer 10 cm, doe het gehakt erin en knijp met lichte druk ook de worstjes eruit - wat voor mij het handigst is manier.
Hier zijn 2 foto's ...
Giet vervolgens een beetje plantaardige olie in de pan, verwarm en verdeel de voorbereide worsten. Bak ze aan alle kanten in ongeveer anderhalve à twee minuten goudbruin.
Schil, terwijl de worstjes gebakken worden, de groenten - wrijf de wortels vervolgens op een grove rasp en hak de ui fijn. En bak dan in een kleine hoeveelheid olie in een ketel of een ander geschikt gerecht.
Leg de gebakken worstjes op de groenten, giet er een beetje water (50 ml) in. Dek af met een deksel en laat op laag vuur ongeveer 15 minuten sudderen.
Leg de afgewerkte worstjes samen met gebakken groenten op een schaal en bestrooi ze indien gewenst met gehakte verse kruiden - heel mooi en smakelijk! Kook, proef, eet smakelijk!
Met vriendelijke groet, Oksana!