Goedendag!
Mijn kanaal is mijn ervaring met afvallen op een calorietekort, een menu voor de dag en natuurlijk recepten met berekende KBZhU.
Ter referentie over hoe u kunt afvallen door calorieën te tellen:
In een van mijn menu's hebben vaste lezers al prachtige, sappige, heerlijke kalkoenkoteletten gezien en wachten ze op het recept.
Ik deel! De hoeveelheid ingrediënten, het videorecept en natuurlijk CBJ vind je aan het einde van het artikel.
Koken.
De eerste stap is het bereiden van het gehakt. Ik gebruikte 750 g kalkoendij en 580 g kalkoenborst.
Draai het kalkoenvlees samen met 220 g uien door een vleesmolen.
Voeg 2 eieren toe aan het gehakt, een pot Griekse yoghurt (of een andere natuurlijke niet-drinkbare yoghurt), een eetlepel vezels (of zemelen), 2 eieren en kruiden: zout, peper, knoflook, suneli-hop.
Meng goed en laat even staan (10-15 minuten).
We vormen schnitzels (als het gehakt aan onze handen blijft plakken, bevochtigen we onze handen lichtjes met water).
Om te voorkomen dat de koteletten uit elkaar vallen, slaat u het gehakt op de palm van uw hand voordat u de kotelet zelf vormt.
Koteletten kunnen in de oven worden gebakken, dan zullen het caloriegehalte en de vetten iets afnemen. Als je bakt - bestrooi met paprika erover - leer je een smakelijk uiterlijk.
Ik heb het gebakken in een beetje kokosolie.
Ik heb geen geur van kokosolie. Ik koos het voor het bakken van schnitzels omdat:
- hoog rookpunt - 204 g,
- brandt niet uit en geeft geen onaangename smaak,
- is zuinig en vereist een minimale hoeveelheid olie om te frituren.
Ik heb een hele pan sappige, smakelijke schnitzels!
Je kunt het videorecept bekijken:
Ingrediënten:
- kalkoendij - 750 g,
- kalkoenborst - 580 g,
- Griekse yoghurt - 130 g,
- uien (3-4 stuks) - 220 g,
- vezels of zemelen - 10 g,
- kippenei - 2 stuks (ik heb elk 50 g),
- frituurolie - ik heb kokosolie - 20 g.
- zout, zwarte peper, gedroogde knoflook, suneli-hop.
KBZHU per 100 g: K - 144, B - 17, F - 7,3, U - 2,4.
✅ Via deze link kunt u veel andere recepten in de catalogus bekijken.
Vind het leuk, als je het artikel leuk vond, deel dan je mening in de reacties, evenals foto's van bereide recepten