✨Hallo, mijn naam is Oksana! Groeten aan iedereen die op mijn pagina heeft gekeken. Ik hoop dat mijn recepten interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en natuurlijk, abonneer je!
✅ 👌 Je hoeft niet eens een pan te pakken om stevige, heerlijke pasta met vlees te maken.
✨ Het gerecht wordt in één pan gekookt.
✨ Bij deze kookmethode plakt de pasta niet aan elkaar.
✨Ze zijn geïmpregneerd met de aroma's van vlees en gebakken groenten. Erg smakelijk!
📕 Om het gerecht te bereiden heb je nodig: 🥙
Varkensvlees zonder botten - 600 g
Pasta (elke) - 300-350 g
Wortelen - 1 st. middelgroot
Boog - 1 middelgrote kop;
Knoflook - 3-5 tanden
Tomatensaus of pasta - 1-2 el ik.
Geurloze plantaardige olie - 3 el. ik.
Zout, zwarte peper en andere kruiden - naar smaak
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Varkenshaas is het meest geschikt voor dit gerecht - het is erg mals en zonder harde aderen. Je kunt ook een ander soort vlees nemen - rundvlees, kip (borst- of beenfilet), kalkoen. We maken het vlees van de films schoon, wassen het, drogen het en snijden het in kleine blokjes. We verhitten de olie in een koekenpan en sturen het varkensvlees om te braden. Kook op middelhoog vuur, terwijl u de stukken vlees af en toe roert tot ze bedekt zijn met een gelijkmatige, lichte korst.
Ondertussen maken we groenten schoon en snijden ze. Uien - in blokjes en wortelen - in reepjes. Je kunt wortelen ook raspen op een grove rasp.
Giet gehakte groenten bij gebruind varkensvlees.
Roer en kook alles samen tot de wortelen zacht zijn. Voeg zout, peper en wat van je favoriete kruiden toe. Ik had droge groene adjika - een beetje pittig en aromatisch.
Nu is het de beurt aan de tomatensaus. Ik nam Georgisch, met kruiden. Als er geen saus beschikbaar is, gebruik dan gewone tomatenpuree. Maar in dit geval moet u misschien een klein snufje suiker toevoegen - het komt voor dat de pasta zuur is.
Giet vervolgens de pasta uit, verdeel ze in een gelijkmatige laag. De vorm van de producten doet er niet toe - u kunt elke, met uitzondering van waarschijnlijk, een dun spinnenweb nemen. We voegen ook gepelde maar niet gehakte knoflookteentjes toe.
Giet nu kokend water. Je hebt er genoeg van nodig om de inhoud van de pan volledig te bedekken. We sluiten de pan met een deksel en sturen hem naar een laag vuur. We wachten tot alle vloeistof is verdampt. Dit duurt meestal 10-15 minuten.
Dat is alles, de gerechten zijn klaar. Indien gewenst kan het aangevuld worden met fijngehakte verse kruiden.
Deze keer had ik geen groenten, maar er waren wat erwten uit blik over na het maken van de salade. En weet je, hier was hij volkomen overbodig. Wij serveren pasta direct. Ze zullen zelfs na afkoeling niet aan elkaar plakken, maar ze zullen nog steeds beter smaken als ze warm zijn.
BLAD FOTO AAN DE ZIJKANT-> -> -> -> ->
Koken, proeven, Eet smakelijk! 🍽
******************************************
Met vriendelijke groeten, Oksana!