✨ Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
✅👌 Kippenharten zijn zeer betaalbaar en goedkoop slachtafval. En alle bijproducten, maar ook het vlees van pluimvee zelf, zijn van grote waarde voor ons lichaam. Maar velen negeren dit product om de een of andere reden.
Mijn familie heeft kippenharten beschouwd als een delicatesse! Vandaag wil ik een recept met jullie delen ongewoon lekkere salade met kippenhartjes, die ik al jaren aan het voorbereiden ben.
Zo'n salade past perfect in je alledaagse menu en natuurlijk is het geen schande om hem op de feesttafel te zetten!
Het is echt heerlijk. Probeer het en overtuig uzelf! 🥰
📕 Ingrediënten voor het maken van salade: 🥙
Kippenharten - 500-600 g
Komkommer (lang) - 1 st.
Kippeneieren - 3 stuks.
Uien - 1 st.
Tafelazijn - 2 el l.
Water - 2 el. l.
Suiker - 1 theelepel l.
Zout - 0,5 theelepel l.
Gemalen zwarte peper - een snuifje
Mayonaise - voor dressing.
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Allereerst nemen we kippenharten, spoelen ze af, maken ze schoon, doen ze in een pan, vullen ze met heet water, voegen een beetje zout toe en laten ze koken. Je kunt ook laurierblaadjes en een paar zwarte peperkorrels aan de pot toevoegen. Kook tot ze gaar zijn in ongeveer 40 minuten. Haal de afgewerkte harten uit de bouillon, laat ze volledig afkoelen, snijd ze in reepjes en giet ze in een diepe kom.
Ondertussen koken de kippenharten, hebben we tijd om alle andere ingrediënten klaar te maken, de ui in halve ringen of in vieren te hakken, in een kommetje te doen. Voeg azijn en water toe, voeg zout en suiker toe. Meng alles goed door elkaar en laat 10-15 minuten marineren.
We snijden ook de verse komkommer in reepjes, niet te dun, en als de harten al klaar zijn, sturen we deze naar dezelfde kom.
Koel hardgekookte eieren, schil en wrijf over een grove rasp, recht in een kom met de rest van de ingrediënten die al zijn bereid.
Pers de ingelegde uien uit de marinade en doe ze ook in een kom.
Het blijft alleen om een paar eetlepels mayonaise aan de salade toe te voegen, zout en peper naar smaak. En meng de salade goed.
BLAD FOTO OP DE ZIJDE-> -> -> -> ->
Wat een hartig, vers en smakelijk blijkt het te zijn! Je hoeft het alleen maar te koken! Het meest verrassende is het minimum aan ingrediënten en de zeer eenvoudige bereiding. Kook, proef, eet smakelijk! 🍽
******************************************
Met vriendelijke groet, Ocsana!