Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Het moet voedzaam, gezond en natuurlijk lekker zijn. Hij moet zich ook snel voorbereiden. Boekweit is zo'n variant van een simpel ontbijt in 5 minuten.
Boekweit zal zeker iedereen aanspreken die een goed dieet of dieet volgt. En het zal vooral relevant zijn wanneer kant-en-klare boekweitpap van het avondeten overblijft.
In zo'n boekweit kun je tomaten, kaas, kruiden, stukjes kant-en-klaar vlees of worst wikkelen - je zal je vingers bij aflikken!
Zorg ervoor dat u kennis neemt van dit recept om uzelf en uw gezin te plezieren met een snel, betaalbaar en gezond ontbijt in de ochtend!
Ingrediënten:
- ei - 1 st.
- gekookte boekweit - 30 g
- tomaat - 1/2 st.
- kaas - 20 g
- peterselie
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept
1. 20 g kaas drie op een grove rasp.
2. Doe 30 g gekookte boekweit in een kom, breek 1 ei en voeg geraspte kaas toe. Zout en peper een beetje met zwarte peper. Mix alles met een vork tot een glad beslag.
3. Doe het voorbereide mengsel op een voorverwarmde koekenpan die licht is ingevet met plantaardige olie. Verdeel het gelijkmatig over de pan. Zet het vuur tot een minimum, dek de pan af met een deksel en kook ongeveer 3-5 minuten.
4. Snijd, terwijl de pannenkoek wordt bereid, de helft van de tomaat in plakjes.
Maal een klein bosje peterselie.
5. Als de pannenkoek gaar is, leg je er een gesneden tomaat aan een kant van en bestrooi je met peterselie. Bedek met de tweede helft van de pannenkoek. Ontbijt is klaar.
Het boekweitontbijt bleek erg lekker en bevredigend te zijn. Het is zo eenvoudig te bereiden dat iedereen het aankan. Zo'n ontbijt is vooral relevant als de boekweitpap van gisteren overblijft.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com