✨Hallo, mijn naam is Oksana! Groeten aan iedereen die op mijn pagina heeft gekeken. Ik hoop dat mijn recepten interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en natuurlijk, abonneer je!
✅👌Wat kan er van appels worden gemaakt? Appelmoes? Jam? Appeltaart? Nee, je raadt het niet, ik heb iets interessanters voor je voorbereid!
✨ Dit eenvoudige dessert kan een vervanging zijn voor slagroom op een taart of gebak. Maar het is ook heerlijk om zomaar te eten - met een lepel, als een toetje.
✨Je kunt het aan kinderen serveren op de feesttafel door het uit te spreiden in mooie schalen. Maar ik weet zeker dat volwassenen blij met hem zullen zijn!
📕 Om 3-4 porties te bereiden heb je nodig:
Appels - 500 g
Gelatine - 5-6 g
Water - 50 ml
Suiker - 1-2 el. ik. (smaak)
Vanilline of citroen/sinaasappelschil naar smaak
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Neem 4-5 kleine appels. Hun totale gewicht zou iets meer dan 500 gram moeten zijn, omdat we ze van de kern en de schil zullen schillen. We wassen appels goed.
We verwijderen de schil met een mes of dunschiller, snijden elke appel in 4 delen, verwijderen de zaden. We zetten alles in een glazen vorm met hoge zijkanten en sturen het 4-5 minuten naar de magnetron met een vermogen van 900-1000 W. De exacte kooktijd is afhankelijk van het vermogen van je magnetron en de appelsoort. Als de plakjes na de piep nog steeds hard zijn, moeten ze gebakken worden. Je kunt de oven ook gebruiken om appels te bakken. Kooktemperatuur - 180 graden, duur - 15-20 minuten.
Ondertussen, terwijl de appels bakken, vul je de gelatine met water en zet je het opzij - laat het zwellen.
Als er teveel sap vrijkomt bij het bakken van de appels, is het beter om dit af te tappen, anders zal het dessert niet goed indikken.
Voeg suiker en vanilline of geraspte citrusschil toe aan zachte appels.
Pons met een staafmixer of veeg door een metalen zeef. Je zou moeten eindigen met een dikke appelmoes. Koel het af tot kamertemperatuur.
Ondertussen nam de gelatine al het water op. Nu moet het worden verwarmd tot ongeveer 70 graden en tot homogeniteit worden gebracht. Maar onthoud dat je gelatine niet kunt koken - het zal zijn eigenschappen verliezen!
Neem nu een gewone handmixer en begin met het kloppen van de appelmoes. Voeg na een paar minuten, als het luchtig wordt, de gelatine toe en klop alles nog 6-10 minuten op maximale snelheid door elkaar. Als resultaat krijgt u een lichte, luchtige, lichte massa, die enigszins lijkt op slagroom.
En de smaak van het dessert is fris, zoet en zuur, helemaal niet plakkerig en zeer geurig. Zowel kinderen als volwassenen zullen er met plezier van eten.
BLAD FOTO AAN DE ZIJKANT-> -> -> -> ->
Koken, proeven, Eet smakelijk!
******************************************
Met vriendelijke groeten, Oksana!