Natuurlijke lolly's thuis, die niet meer dan 5 minuten nodig hebben om te koken. Het is het beste om vers geperst sap te gebruiken. Ik maak meestal van citroen, sinaasappel, grapefruitsap, maar je kunt het sap uit bessen persen.
***************************
Recept:
vers geperst sap - 30ml
suiker - 120g
KOOK METHODE
Het belangrijkste is nu om de juiste verhoudingen van sap en suiker te meten, dit is 1 op 4, dat wil zeggen 1 deel sap en 4 delen suiker, het is het beste om gewichten te gebruiken.
Ik neem 120 gram suiker en 30 gram vers geperst sap voor 1 portie, mix.
We koken in een magnetron, zetten het in een magnetron, stellen het vermogen in op 800 watt, tijd 4 minuten, haal de karamel 3-4 keer eruit en roer het gedurende deze tijd.
Soms duurt het 5 minuten om te koken of is 3 minuten genoeg, de gereedheid kan worden gecontroleerd door een druppel hete karamel in koud water te dompelen.
Nu wordt de kant-en-klare karamel meteen heet in geschikte vormen gegoten, ik heb zo'n siliconen mal voor snoepjes.
en laat het bevriezen bij kamertemperatuur of in de koelkast, het bevriest snel in slechts 15-20 minuten.
We halen de afgewerkte lolly's uit de mal, als je wilt, kun je elke lolly in plasticfolie wikkelen. De lolly's zijn klaar, je kunt ze serveren voor de thee.
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
Ik raad aan om thuis naar het recept voor heerlijke snoepjes te kijken:
en zo: