Pruimenkoningin taart. Koken blijkt gewoon mals lekker te zijn. De combinatie van gebakken pruim met zuurheid en delicate pluizige kwark is iets ongelooflijks van smaak.
***************************
Recept:
suiker -50g
meel -200g
zout-1/4 theel.
bakpoeder -10g
boter -100g
kwark -250g
suiker -50g
eieren -2 stuks
pruim -500g
KOOK METHODE
Zet 50 gram suiker, boter uit de koelkast 100 gram, ΒΌ theel. zout, 200 gram bloem toevoegen en 10 gram bakpoeder, nu stampen we alles met een blender of malen we het met onze handen, het zou er zo uit moeten zien chit.
We leggen de kruimel opzij, doen nu 250 gram kwark, 50 gram suiker, vanilline in een blender, breken 2 eieren en stampen met een blender.
We nemen een vorm van mij met een diameter van 24 cm, vet in met olie, doe de helft van de kruimels, vul nu de wrongelvulling.
Verwijder de pit van de pruimen en leg deze op de wrongelvulling, bestrooi met de resterende kruimels. We zetten in een voorverwarmde oven en bakken 30-40 minuten op 200 graden, tot ze goudbruin zijn, navigeer in je oven.
Laat het in de vorm afkoelen, terwijl het afkoelt, haal het uit de vorm en snijd het in geportioneerde stukken. Delicaat en smakelijk.
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
Ik raad aan om naar de taart "Queen of cheesecakes" te kijken?
en koninklijke cheesecake met vlees