De herfst is de tijd om duindoorn te verzamelen en te oogsten. Deze zonnebessen zijn een schat aan vitamines die het lichaam tijdens het koude seizoen zullen helpen ondersteunen. Duindoornthee is bijzonder smakelijk en aromatisch. Deze thee is nu erg populair in cafés en is geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Zo'n vitaminedrankje is echter heel gemakkelijk thuis te bereiden. Het is voldoende om een paar eetlepels duindoornpuree met kokend water te gieten en naar smaak honing of suiker toe te voegen.
Om de hele winter duindoornthee te bereiden, raad ik aan om duindoornpuree te maken. Deze methode om aardappelpuree te maken is heel eenvoudig. Het zal niet veel moeite en tijd van je vergen. En het is ook handig voor zijn porties. Zo kun je jezelf en je gezin altijd in de watten leggen met een heerlijk, aromatisch en gezond drankje.
Bereid je liever voor op de winter voor duindoornthee, voor het seizoen van deze gezonde bes!
Ingrediënten:
- duindoorn - 1 l (800 g)
- suiker - 6 el. ik.
Stap voor stap recept
1. We nemen duindoorn, reinigen het van twijgen en bladeren en spoelen goed af met water. Ik nam een pot bessen van 1 liter - dat is ongeveer 800 g.
2. Giet duindoorn in de molen en giet ongeveer 2-3 el. ik. Sahara. Maal alles tot een glad geheel. Omdat de botten hard zijn, blijven ze intact.
Ik hakte 800 g duindoorn op twee manieren fijn. Voor deze hoeveelheid bessen heb ik 6 eetl. ik. Sahara.
3. Giet de hele duindoornmassa in een kom en meng zodat de suiker gelijkmatig wordt verdeeld.
4. Doe de duindoornpuree in een bak om ijs in te vriezen. Ik had 3 van dergelijke containers. We stoppen alles in de vriezer. De resterende aardappelpuree werd uitgespreid in siliconenmuffins. We vullen de muffinvormpjes niet helemaal, voor ongeveer een derde, zodat er genoeg is voor 1 portie thee. We leggen ze ook in de vriezer tot ze volledig bevroren zijn.
5. De duindoornpuree is al ingevroren. We halen het uit de vormen. Je kunt voorzichtig met een mes in de blokjes wrikken. Werkstukken kunnen ook gemakkelijk uit siliconen mallen worden verwijderd.
6. We doen alle blokjes met duindoornpuree in een diepvrieszakje. U moet de werkstukken in de vriezer bewaren.
7. Als je thee wilt drinken, haal je 2 blokjes bevroren puree eruit en doe je deze in een kopje. Giet kokend water over alles. Roer en geniet van een geurig drankje. Eventueel kun je nog wat suiker toevoegen.
Duindoornblanco's zijn een uitstekend alternatief voor verschillende kruidentheeën. Duindoornthee is lekker, aromatisch en gezond. Eventueel kun je nog wat gemberwortel aan deze puree toevoegen. Dan is de thee nog geuriger en gezonder.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com