Pastroma met kipfilet is gemakkelijk te bereiden, maar is altijd lekker en sappig. Over het algemeen is het een uitstekende vervanger voor worst en ook ideaal voor salades, zoals caesar.
***************************
Recept:
kipfilet -2st
zout -1 / 2 theel.
sojasaus -1,5 el
zoete paprika -1 / 2 tl
plantaardige olie -2 el
knoflook -2 tand (optioneel)
KOOK METHODE
We nemen mijn kipfilet en drogen het af met keukenpapier, bestrooien met zout op mijn 600 gram kippenborst een halve theelepel, zetten een halve theelepel zoete paprika, sojasaus toevoegen 1,5 eetlepels, 2 eetlepels plantaardige olie, als je wilt, kun je een paar kruidnagels toevoegen knoflook.
Verdeel de marinade gelijkmatig en zet hem 3-4 uur of beter een nacht in de koelkast. Nu halen we het eruit, leggen het op een bakplaat en zetten het in een voorverwarmde oven
tot 220 (tweehonderdtwintig graden, zet de timer op exact 15 minuten, zodra 15 minuten zijn verstreken) zet de oven uit in geen geval open de oven niet, en laat het vlees daar totdat het volledig is afgekoeld, houd het ongeveer 3-4 uur in de gaten. Alleen zetten we het nu in de koelkast totdat het volledig is afgekoeld.
Nu halen we de afgewerkte kipfilet eruit en snijden hem, serveren hem als ontbijt voor broodjes.
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
Aanbevolen kijken: Sandwich Kipfilet
en naarurinefilet in kaasbeslag