Dag iedereen! Mijn naam is Natalia en ik ben blij je te mogen verwelkomen op mijn kanaal Tasty Simply Fast!
Vandaag wil ik je uitnodigen om een heerlijke pindataart te maken.
De taart is matig zoet, heeft een licht, luchtig deeg, een sappige notenvulling en een zeer smakelijke, knapperige notendop.
Een stap-voor-stap video recept kun je bekijken in mijn video hieronder.
Laten we koken
- 200 gram geroosterde pinda's moeten worden gehakt, ik hak de pinda's medium. Optioneel kunnen walnoten worden vervangen door pinda's
Voeg toe aan de pinda's
- 80 gram of 4 el. eetlepels zonder topsuiker
- 3 gram of 1 theelepel. een lepel kaneel
Wij mixen.
- voeg 50 gram boter toe, voor het gemak snij ik het in stukjes. Maal alles samen tot een gladde massa
Vervolgens is het deeg snel genoeg gaar, dus vergeet niet de oven aan te zetten en op te warmen tot 180 graden.
Alle voedingsmiddelen moeten op kamertemperatuur zijn.
- tot 70 gram zachte boter
- voeg 80 gram of 4 el. eetlepels zonder topsuiker
- 10 gram of 2 theel. vanillesuiker
Klop goed met een mixer zodat de olie luchtig wordt.
- voeg elke keer 1 ei toe en klop alles goed met een mixer elke keer. In totaal hebben we 2 eieren nodig
- voeg 130 gram dikke natuuryoghurt toe, indien gewenst kan yoghurt vervangen worden door zure room. Roer tot een gladde massa
- voeg 4 gram of 1/2 theelepel toe. eetlepels frisdrank. Mix op lage snelheid van de mixer tot een gladde massa
Zeven toevoegen
- 160 gram of 8 el. geen afgetopte lepels tarwebloem
- 5 gram of 1 volle theelepel. een lepel bakpoeder
- een snufje zout
Roer kort op lage snelheid van de mixer tot een gladde massa.
Ik bak een cake in een bakvorm van 19 cm doorsnee. Ik sluit de onderkant van het formulier met perkamentpapier, de zijkanten van het formulier met teflontape.
In plaats van plakband kunt u bakpapier gebruiken of de randen van de vorm invetten met boter en licht bestuiven met bloem.
- doe de helft van het deeg in een vorm en egaliseer
- verdeel de helft van het pindamengsel gelijkmatig over het deeg, stap ongeveer een centimeter van de rand af
- verdeel het resterende deeg over de pinda's, strijk het voorzichtig glad zonder het te mengen met de pindalaag
- verdeel het resterende pindamengsel gelijkmatig over het deeg
We verwijderen het baksel in een oven die is voorverwarmd op 180 graden gedurende 45-55 minuten, de baktijd is afhankelijk van de grootte van de cake en je oven, ik heb de cake 50 minuten gebakken.
We controleren de gereedheid van de cake met een houten stok, prikken hem in het midden, omdat het midden het laatst gebakken is. Komt het stokje er droog uit, zonder resten van nat deeg, dan is de cake klaar.
Laat de cake 10-15 minuten in de vorm afkoelen en haal hem uit de vorm.
Laat op een rooster afkoelen tot kamertemperatuur.
Voor schoonheid bestrooi ik de afgekoelde cake met poedersuiker.
Bak de taart met plezier, verwen uzelf en uw dierbaren met heerlijke zelfgemaakte taarten.
Ingrediënten ontworpen voor taart met een diameter van 19 cm, een hoogte van 6 cm en een gewicht van 860 gram.
In 1 eetlepel zonder bovenkant - 20 gram bloem, met bovenkant - 30 gram bloem.
In 1 eetlepel zonder bovenkant - 20 gram suiker, met bovenkant - 25 gram suiker.
Deeg
- 2 eieren
- 80 gram (4 eetl. eetlepels zonder top) suiker
- 10 gram (2 theel. lepels) vanillesuiker
- 70 gram boter
- 130 gram dikke natuurlijke yoghurt of zure room
- 4 gram (1/2 theel. lepels) frisdrank
- 160 gram (8 eetl. lepels zonder dop) tarwebloem
- 5 gram (1 volle theelepel. lepel) bakpoeder voor deeg
- een snufje zout
Noten vulling
- 200 gram gepelde geroosterde pinda's of walnoten
- 80 gram (4 eetl. eetlepels zonder top) suiker
- 50 gram boter
- 3 gram (1 theel. lepel) kaneel
Voor decoratie
- poedersuiker