Niemand zal zulke pannenkoeken weigeren! Oh, en ze zijn heerlijk - mals, weelderig, en ze zijn ook eenvoudig en snel bereid. Zorg ervoor dat je het recept voor jezelf bewaart, schrijf het ergens op, anders ben je het kwijt))
Ingrediënten:
Appels
Meel
Kefir
Zout
Suiker
Frisdrank
Frituurolie
Laten we het pannenkoekdeeg maken. We hebben 300 ml kefir nodig, warm het een beetje op, voeg 1 theelepel bakpoeder toe. Roer met een garde tot er schuim ontstaat.
Voeg vervolgens een halve theelepel zout, 1,5 eetlepels suiker toe, voeg bloem in delen toe. Er is ongeveer 1,5 kopjes bloem nodig.
Nu nemen we een appel en snijden deze in kleine blokjes met een mes, mengen met het deeg. Als je appels klein zijn, kun je er twee nemen. Trouwens, appels kunnen van tevoren worden gesneden, besprenkeld met 1 eetlepel suiker en 10 minuten worden bewaard (terwijl het deeg kan worden gekneed). De appels zullen sap worden, zachter worden en beter gebakken.
Dat is alles, het deeg is klaar. Schep het in een koekenpan met verwarmde plantaardige olie en bak aan beide kanten goudbruin. Het vuur is matig.
Er is veel olie nodig om te frituren, omdat de pannenkoeken het sterk absorberen. Leg de pannenkoeken daarom zodra je ze uit de pan haalt op keukenpapier of servetten zodat de olie wordt opgenomen.
Opmerking: indien gewenst kun je een beetje kaneel aan het deeg toevoegen, het gaat goed met appels. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven.
Serveer appelpannenkoekjes met honing, je kunt ze bestrooien met poedersuiker, of gewoon bij de thee eten. Erg smakelijk! Eet smakelijk, lieverds!
Lees ook: Appels in beslag. Zo simpel en zo lekker (ik kook als ik Charlotte beu ben)
Snel gefrituurde taarten zonder dat het deeg friemelt. Ik beeldhouw taarten en meteen in de pan
Als je het recept voor appelpannenkoeken lekker vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!