Recept voor het maken van bietensalade zonder mayonaise toe te voegen. Een originele combinatie van smaken en voordelen.
We houden allemaal van diezelfde bietensalade met knoflook en mayonaise, in onze familie was die populairder dan dezelfde salade, maar dan met wortel. Mayonaise in deze salade vervang ik al heel lang door plantaardige olie. Maar laatst vond ik op internet een recept voor bieten in Beierse stijl, waardoor bieten in de groeven lekkerder worden. Ik kan het recept niet geheim houden, ik deel ...
Ik bak altijd bieten voor dergelijke salades. Zo behoudt het zijn heldere smaak en kleur. Ik wikkel twee kleine bietjes in folie en leg ze in de oven. Ik bak ongeveer 1,5 uur op 180 graden. Daarna laat ik het in dezelfde folie afkoelen.
Daarna wrijf ik de geschilde bieten fijn met een rasp en stuur ze naar de slakom. Nu het meest interessante - "smaakt"!
Naast plantaardige olie moet je mierikswortel toevoegen, letterlijk een halve theelepel voor twee kleine wortels. Voeg ook zout naar smaak, suiker, citroensap (verplicht), zwarte peper toe. Meng alles goed door elkaar en serveer.
Ondanks de vrij eenvoudige samenstelling blijkt het voorgerecht ontzettend lekker te zijn. Als het op de juiste manier wordt geserveerd, kan het zelfs op de feesttafel worden geserveerd. Hieronder zal ik de exacte hoeveelheid ingrediënten opschrijven, maar je moet uitgaan van je eigen voorkeuren, alles is erg bij benadering. Misschien wilt u meer mierikswortel of citroensap toevoegen, in het algemeen moet u het proberen.
Ingrediënten:
- Rode biet 2 stuks klein
- Plantaardige olie 1 eetlepel
- Mieriksworteltafel 1 afgestreken theelepel
- Zout naar smaak
- Suiker 0,5 theelepel
- Citroensap 1 eetlepel
- Zwarte peper naar smaak
Hoe vind je het recept? Ga je koken?
Lees ook: Een vriend stelde voor hoe je een "dessert" bietensalade kunt maken (nu kook ik het voor mezelf in plaats van snoep)
#eten en recepten#snack
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet hem niet te liken en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!