Koreanen zullen natuurlijk schrikken van zo'n recept! 😄 Maar het is heerlijk! Dit voorgerecht wordt zelfs gegeten door mensen die niet van pompoen houden. Probeer pompoen in Koreaanse stijl en overtuig uzelf.
Ingrediënten:
Pompoen
Ui
Knoflook
Plantaardige olie
Sojasaus
Kruiden
Zout
Voorbereiding:
Voor de snack "Koreaanse pompoen" hebben we 400-450 gram pompoen nodig. We raspen het voor Koreaanse wortelen. Voeg een snufje zout toe en knijp een beetje met je handen om de pompoen zacht te maken.
Nu hakken we uien fijn 1 st en bakken deze samen met kruiden in plantaardige olie. Van kruiden heb ik zwarte en rode pepers, koriander. Je kunt droge Koreaanse wortelkruiden gebruiken. Voeg kruiden naar smaak toe.
Terwijl de ui gebakken is, voeg je gehakte knoflook toe aan de pompoen. Dan verschuiven we de ui met kruiden. Voeg 2 eetlepels sojasaus toe, roer en de Koreaanse pompoen is klaar! Voeg desgewenst greens en wat sesamzaad toe.
Je kunt meteen eten, maar het is beter als de pompoen 3 uur in de koelkast staat. De volgende dag is de snack nog lekkerder.
Eet smakelijk, lieverds!
Als je van het Koreaanse pompoenrecept houdt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!