Ik ben dol op de "Mimosa" -salade en kook deze vaak voor de feestdagen. Maar ik kom constant verschillende variaties van deze salade tegen. Het is tijd om er een einde aan te maken: ik heb een recept gevonden volgens GOST USSR - dit is het meest correcte en klassieke recept. Ik deel het met je!
Mimosa-salade is een klassiek recept volgens GOST:
Kook hardgekookte 6-7 eieren, koel af, scheid het eiwit van de dooiers.
Uien 1 stuk (een kleine ui of zelfs de helft), hak fijn en giet kokend water - dit maakt de ui zachter en niet hard.
Bereid vis uit blik (haasje, roze zalm, sardine): laat het vocht uitlekken, verwijder de botten en kneed met een vork.
Gelaagde salade "Mimosa". Leg de lagen in de volgende volgorde neer:
1e laag: eiwitten, geraspt
2e laag: 130-150 gr geraspte kaas
3e laag: ingeblikte vis, half
4e laag: uien (goed uitknijpen zodat er geen overtollig vocht is)
5 lagen: bevroren boter 30g
6 lagen: ingeblikte vis, tweede helft
7 lagen: eidooiers, geraspt
Vet elke laag in met een dun laagje mayonaise. Om de salade nog zachter en lekkerder te maken, raad ik aan om de ingrediënten direct in de slakom te wrijven.
En hier is een volledige lijst van ingrediënten:
ingeblikte vis
ui
eieren
mayonaise
kaas
boter
groenten voor decoratie
Hier is een salade "Mimosa" bleek. Versier de bovenkant met een takje groen. We zetten het in de koelkast en laten het 3-4 uur weken. Het blijkt erg lekker! En er zijn geen aardappelen en wortelen nodig.
Schrijf in de comments hoe je "Mimosa" kookt? Wat zijn jouw ingrediënten?
Lees ook: Snelle jus voor schnitzels, zoals in de eetkamer. Er is nog geen beter recept (probeer het zelf)
Salade "Pleasure" met kip, champignons en komkommer. Ik kook voor alle feestdagen
Als je het recept voor "Mimosa" -salade lekker vond, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!