Het recept van mijn Jemenitische vriend. Eenvoudig en heerlijk. Recept uit de serie - in haast. Het verschilt van eenvoudig paneren doordat zacht beitsen, snel bakken, noten paneren een zekere nobele noot geeft in onze dagelijkse keuken. #olgrigrecept #menu #hot #tweede gangen #kippenborsten #games
Ingrediënten: droge wijn om in te beitsen (optioneel), kruiden, ei, kipfilet, bloem, gemalen amandelen, plantaardige olie om te frituren
Kook methode:
Dit origineel: Marineer de filet, droog af met keukenpapier. Bereid de paneermeel door een ei met peper en zout te kloppen. Afzonderlijk mix 2 tafel. ik. bloem en 75-100 gram gemalen amandelen. mengen met ei. Rol de filet op en bak op middelhoog vuur. Serveer met frietjes. Echter, elk bijgerecht. Brutale bakstenen en je bent klaar.
Hoe ik het doe: ik snij de borsten dwars door.Na het beitsen word ik nat.Zorg dat je de witte kiem uit het ei verwijdert.Dan klop ik het ei.
Ik voeg de medaillons toe, ik maak een bloem-notenmengsel, doop de medaillons in het ei en rol ze door het mengsel.
Ik rol een paar stukjes door een notenmengsel, stuur ze terug naar het ei en rol ze in amandelblaadjes.
Ik giet olie in de pan, voeg een paar snufjes kruiden toe, verwarm de olie, de kruiden geven er hun aroma aan en begin te braden.
Bak tot het knapperig is, draai om en giet het resterende ei erover.
Eet smakelijk.