Een andere optie voor heerlijke hartige zelfgemaakte gebakken goederen. Zo'n geleitaart met champignons blijkt lekker en bevredigend te zijn. Alle liefhebbers van paddenstoelen zullen het zeker leuk vinden. Je kunt het alleen serveren, of in plaats van brood voor de eerste gang. In mijn familie eten ze deze cake gewoon graag bij de thee.
Het bereiden van zo'n taart met champignons is heel eenvoudig en uit de beschikbare producten. Ongezoete yoghurt kan worden vervangen door gefermenteerde gebakken melk, kefir of yoghurt. Je kunt de hoeveelheid vulling naar wens aanpassen. Je kunt ook geraspte kaas of geroosterd spek aan de vulling toevoegen. Het zal ook heerlijk smaken. Trouwens, je kunt een taart van dit deeg bakken met elke andere vulling - gestoofde kool, eieren en kruiden, vis. Dit is altijd een zeer succesvol gebakken product voor elke dag.
Probeer zeker deze heerlijke paddenstoelentaart, het is heel eenvoudig en betaalbaar.
Ingrediënten:
Vulling:
- champignons (champignons) - 300 g
- ui - 1 st.
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
- plantaardige olie - om te frituren
Deeg:
- ongezoete yoghurt (zure room, kefir) - 300 ml
- bloem - 200 g
- eieren - 3 st.
- plantaardige olie - 2 el. ik.
- azijn - 1 tl ik.
- frisdrank - 1/2 theelepel ik.
- zout - 1/2 tl ik.
- sesamzaadjes - 1 tl ik. (om te besprenkelen)
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de paddenstoelenvulling bereiden.
300 g van mijn champignons, gehalveerd en in plakjes gesneden. Als de champignons klein zijn, hoeft u ze niet doormidden te snijden.
Snijd een middelgrote ui in vieren.
2. Doe de voorbereide champignons in een droge voorverwarmde pan. We bakken ze op hoog vuur, totdat alle vloeistof is verdampt.
Wanneer de vloeistof is verdampt, giet er een beetje plantaardige olie in. Leg hier de gesnipperde ui.
3. Bak alles tot een gouden ui op middelhoog vuur. Roer regelmatig zodat het niet aanbrandt.
Aan het einde van het koken, zout alles naar smaak, peper en roer.
De vulling is klaar, nu gaan we het deeg maken.
4. Breek 3 eieren in een kom en voeg 0,5 tl. zout. Mix alles een beetje met een mixer.
5. Schenk 300 ml ongezoete drinkyoghurt bij de losgeklopte eieren. Mix opnieuw met een mixer. Yoghurt kan worden vervangen door zure room of kefir.
6. Voeg 2 eetlepels toe aan het deeg. ik. plantaardige olie. Wij mixen.
7. 1/2 theelepel ik. blussen soda 1 theelepel. ik. azijn en giet onmiddellijk in het deeg. Mix het deeg met een mixer.
8. Voeg op het einde ongeveer 200 g bloem toe en meng. Het deeg moet vloeien, maar niet vloeibaar zijn.
9. Vet de ovenschaal in met boter en bestrooi met bloem. Giet overtollige bloem.
Giet ongeveer de helft van het deeg in de voorbereide vorm en verdeel het over de bodem.
10. Verdeel de voorbereide paddenstoelenvulling gelijkmatig over het deeg.
Giet de vulling gelijkmatig met het resterende deeg. Strooi sesamzaadjes over de taart.
11. We zetten alles in de voorverwarmde oven op 180 graden. We bakken ongeveer 35 minuten.
Laat de afgewerkte cake iets afkoelen en serveer hem nog warm.
De paddenstoelentaart bleek erg lekker en bevredigend te zijn. Het is eenvoudig bereid en past goed bij de eerste gang. Zo'n taart kun je ook als tussendoortje meenemen naar je werk of onderweg.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com