Vroeger onderschatte ik kippenvleugels. Ik heb altijd alles weggegooid en nu ontbreekt er niets meer aan mij. Een abonnee schreef in een opmerking over deze methode, ik probeerde het en besloot het met iedereen te delen.
Dus ik vertel je wat ik doe met de restjes.
Als ik wings koop, marineer ik ze meestal en bak ze dan in de oven. Of op de grill als een shish kebab. Ik denk dat veel mensen dat doen. Ik sneed het kleinste deel van de vleugel af. Zoals dit:
En als ik voorheen al deze restjes weggooide, verdwijnen ze nu niet van mij. Ik bak ze een paar minuten in een droge koekenpan (het blijkt dat ik ze als het ware droog) en voeg ze dan toe aan de pan als ik de kippenbouillon kook - de smaak en het aroma van de bouillon is erg rijk. Het is de geroosterde stekken die zouden moeten zijn! Als je gewoon aan de bouillon toevoegt, verandert er niets.
Dit is erg handig, want winkelkippen zijn voor mij smakeloos. En hier smaakt het beter met geroosterde stukjes vleugel - dit is getest door mij en iedereen aan wie ik deze methode heb aanbevolen.
Als er veel vleugels zijn, doe ik de geroosterde restjes in een zak en vries ze in.
Als de bouillon klaar is, verwijder ik deze restjes eenvoudig met een schuimspaan of filter.
Hier is mijn manier, bedankt aan de abonnee voor het aanbevelen! Schrijf in de reacties wat doe je met de kladjes? Het is interessant om uw mening te lezen.
Lees ook: Hoe ik chemie verwijder uit in de winkel gekochte kip: 2 bewezen manieren (delen)
Snelle jus voor schnitzels, zoals in de eetkamer. Een beter recept is nog niet uitgevonden (probeer het zelf)
Als het artikel nuttig voor je was, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!