Veel mensen koken pasta verkeerd, verteren het en als gevolg daarvan blijkt de pasta plakkerig en volledig smakeloos te zijn (zelfs dure pasta slaagt erin om het te bederven). Ik ken een groot aantal huisvrouwen die pasta wassen met kraanwater zodat ze niet aan elkaar plakken. Meisjes, waarom?! Ik geloof dat dit niet mogelijk is! Waarom pasta onder water afspoelen?
Groeten aan alle lezers van mijn kanaal! Mijn naam is Christina en ik ben erg blij je te zien op mijn culinaire kanaal.
✅ Vandaag wil ik kleine trucjes met je delen over hoe lekker en gemakkelijk het is om pasta te koken, zodat het niet aan elkaar plakt en het aangenaam is om het te eten!
Ik kook zelfs de goedkoopste pasta heerlijk en spoel niets af onder water! Ik koop meestal een groot pak van 2 kg. in de bekende budgetwinkelketen "ala warehouse". Dat zijn er nu veel. 1 kg. pasta komt uit op 40 roebel. Bovendien zijn dit spiralen (verpakking 2 kg. kosten 80 roebel). Ik mag ze erg graag! En je kunt het zelfs goedkoper kopen.
Laten we alvast koken!
We nemen een grote pan - dit is belangrijk! Er had veel water moeten zijn! Onthouden. Zet een pan water op het vuur en breng het aan de kook.
Als het water kookt, zout naar smaak.
Voeg zeker een eetlepel geurloze plantaardige olie toe!
Ik giet de pasta erin.
Als water met pasta kookt, pas dan roer ik. Dan mix ik wat later nog een keer en that's it! Het is niet nodig om de pasta constant te roeren - dit is overbodig. Hier worden ze niet beter van.
Hoe te begrijpen hoeveel pasta je moet koken? Meestal staat deze informatie op de verpakking aangegeven, maar ik kijk er eerlijk gezegd nooit naar.
Gewoon pasta proberen! Voor dergelijke spiralen zijn 6 minuten voldoende. Een ander belangrijk punt. Ik kook pasta nooit tot 100% klaar, ik laat altijd een beetje zodat
Als de pasta gaar is, laat ik het water door een vergiet lopen. Trouwens, op deze bouillon kun je deeg kneden voor taarten of brood, en ook een heerlijke saus maken. Giet het dus niet uit.
Ik stuur de pasta naar dezelfde pan waarin ik ze gekookt heb. En het moment is ook belangrijk. Ik voeg een stukje boter toe, als het smelt (en de pan is heet en pasta), ik zal het op deze manier mengen.
Wij serveren heerlijke en niet plakkerige pasta op tafel. Eet smakelijk! Wat vind je van dit advies? Wist u? Scroll door de foto. 👇
Ik zou graag uw likes en opmerkingen ontvangen! abonneer op mijn kanaal "CULINAIR MIX"zo mis je niets!