We bereiden een mooi en zeer interessant voorgerecht met vleesvulling erin. Kan worden gemaakt met gebakken champignons en uien, of met groenten. Het zal nog steeds heerlijk zijn!
Ingrediënten:
- 150 gram kipfilet (champignons, enz.)
- 3 middelgrote wortelen
- 100 gram kaas
- 2 eieren
- 50 ml mayonaise, yoghurt of zure room
- 1 teentje knoflook
- zout
- zwarte peper naar smaak
- zwarte peperkorrels of kruidnagelknoppen voor garnering
Hoe koken:
1. Kook wortelen, eieren en kip apart.
Als champignons worden gebruikt, heeft u bovendien uien en plantaardige olie nodig, omdat de champignons het best gebakken kunnen worden.
2. Koel alle hierboven bereide ingrediënten.
3. Hak de kipfilet fijn. En rasp eieren en kaas op een fijne rasp.
4. Meng kip, kaas en ei. Voeg gehakte knoflook toe en breng op smaak met mayonaise of yoghurt. Voeg naar smaak peper en zout toe.
5. Schil de wortels en rasp ook op een fijne rasp, het is wenselijk dat de massa niet erg sappig is.
6. Verspreid huishoudfolie op tafel, waarop dunne pannenkoeken van wortelen kunnen worden gevormd voor de basis van de schil van onze mandarijnen.
7. Leg het bolletje kip-kaas vulling (iets meer dan een theelepel) in het midden van de pannenkoek en wikkel het dan in een wortelschil.
Leg eventueel in het midden van de vulling een olijf of ontpitte olijf, een walnotenpit, een blokje feta of sirtaki kaas.
8. Leg de gemberballetjes direct op een serveerschaal, decoreer met een zwarte peperkorrel of een kruidnagelknop, of blaadjes groen, zodat ze eruitzien als echte mandarijnen.
Een klein trucje: zodat de wortels niet uitdrogen en de "mandarijnen" van de kudde eruitzien als echte - ze moeten lichtjes worden ingevet met plantaardige olie voor glans.
Eet smakelijk!
Wurg u en gezondheid!
__________________________________________________________________________________________
🔥Dit artikel is van Pulse en mijn kanaal is het grootste in PULS- kom binnen, het is daar gaaf! ️
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!