Afgelopen week heb ik deze kaas- en worstkoteletten 4 keer gebakken. En we werden ze niet beu - want ze zijn erg lekker, krokant, maar mals en sappig van binnen. Erg smakelijk! En deze schnitzels zijn eenvoudig en snel bereid - ik weet zeker dat je dit recept lekker zult vinden!
Voorbereiding:
We nemen 5 worstjes of kleine worstjes en hakken deze heel fijn (je kunt ook gekookte worst nemen). Voeg 200 gram geraspte kaas toe (het is raadzaam om soorten te nemen die goed smelten).
Voeg 2 eieren, 1 eetlepel mayonaise of zure room en 3 eetlepels bloem toe. Meng grondig om een homogeen gehakt te krijgen. Indien gewenst kun je er wat groen aan toevoegen. Zouten is niet nodig! De worsten en kaas zijn al zout.
Laten we nu drie kommen bereiden: in de eerste - bloem, in de tweede - een losgeklopt ei, in de derde - broodkruimels.
Vorm met natte handen schnitzels, rol ze dan door de bloem, dip ze in een ei en rol ze door paneermeel.
Bak de pasteitjes aan beide kanten goudbruin in plantaardige olie. Ze zijn heel snel gebakken - letterlijk 3-4 minuten aan elke kant.
We serveren de schnitzels meteen, want je moet ze meteen opeten - ze zijn het lekkerst als ze warm zijn, als de kaas getrokken wordt. We eten zulke schnitzels als ontbijt, of als tussendoortje zonder bijgerecht.
Ingrediënten:
kaas
worsten (worstjes, gekookte worst, ham)
eieren
meel
mayonaise of zure room
paneermeel
groentjes
plantaardige olie om te frituren
Eet smakelijk, lieverds!
Lees ook:
Als je het recept leuk vindt, like het dan. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!