Het is perfect voor cheesecakes, taarten, pizza, bagels en andere gebakken goederen.
Probeer het! Dit is een heel eenvoudige versie van het gistdeeg.
Ingrediënten:
- 450-500 gram. meel
- 1 pakje snelle gist (7-10 gr.)
- 200 ml warme melk
- ei
- 3 eetl. ik. plantaardige olie
- 2 eetlepels. ik. Sahara
- 0,5 theelepel ik. zout
Hoe koken:
1. Bloem twee keer zeven, mengen met gist.
2. Klop het ei, zout en suiker apart los met een vork. Voeg melk toe.
3. Giet het eiermengsel bij de bloem, voeg de boter toe en begin met het kneden van het deeg.
4. Het deeg zal in het begin behoorlijk stevig zijn, zoals het hoort. Maar zoals elk gistdeeg, moet je het 10-15 minuten kneden met je handen of in een broodbakmachine (minder in een maaidorser).
5. Doe een deegklomp in een kom, dek af met een handdoek en laat op een warme plaats rijzen. Je kunt het op de open deur van een hete oven plaatsen of in de buurt van verwarmingsradiatoren.
6. Na ongeveer veertig minuten zal het deeg rijzen. Je kunt het kreuken en in balletjes gaan snijden. Of, als de tijd het toelaat, geef het nog 30-40 minuten om te komen. Maar de eerste veertig minuten zijn voldoende, want in ieder geval zullen reeds gevormde producten van dit deeg rijzen.
Belangrijk! Het is meer geschikt om te bakken dan om te braden.
Veel succes met je taarten en andere gebakjes!
__________________________________________________________________________________________
🔥Dit artikel is van Pulse en mijn kanaal is het grootste in PULS- kom binnen, het is daar gaaf! ️
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!