Snackcake met krabsticks. Ik besteed niet meer dan 10 minuten aan koken. Als er weinig tijd is voor de vakantie, helpt dit recept altijd. We noemen deze cake "Snegurochka", omdat ik hem meestal kook voor de nieuwjaarsvakantie. Het wordt heel mooi, feestelijk en smakelijk! Kan in kleine stukjes worden gesneden en canapés worden gemaakt voor een buffettafel. Maar ik serveer het precies als een cake. Zo vinden de gasten het leuker!
HOE KOKEN:
Scheid de dooiers van de eiwitten. Ik wrijf de eiwitten op een fijne rasp op een apart bord (ze zijn later nodig). En ik combineer de dooiers met geraspte kaas.
Ook doe ik hier 2-3 teentjes knoflook (door een pers) en breng op smaak met mayonaise. Dit is de vulling.
Ik vouw de krabsticks open. Zoals dit:
Eerst smeerde ik de krabstick op de schaal (uiteraard uitgevouwen). En verdeel wat toppings.
Dan weer de krabstick en weer de vulling. Dus wissel ik af. De bovenste laag is de vulling.
Je kunt de krabsticks afwisselend neerleggen. De ene laag met de rode kant naar de ene kant, de andere laag met de rode kant naar de andere. De cake zal dan aan alle kanten hetzelfde in doorsnede zijn. Maar je kunt het doen zoals ik het doe - ik zet alles in één richting.
Dit is mijn kleine truc. Ik snij de cake doormidden voor het serveren. En ik krijg 2 snacks tegelijk. de smaak is hetzelfde, maar uiterlijk iets anders))
Ik versier de bovenkant en zijkanten van de cake met geraspte eiwitten. Als het eiwit niet vasthoudt, kun je het invetten met een dun laagje mayonaise.
En dat is het! De taart is klaar! Serveer onmiddellijk of dek af en zet in de koelkast voordat de gasten arriveren.
Zie hoe mooi het is in de context (scroll door):
RECEPT:
• Krabsticks - 250 g (8 st.)
• Gekookte eieren - 3 st.
• Harde kaas - 250 g
• Knoflook - 2-3 tanden.
• Mayonaise
In de onderstaande video zijn dit recept en nog 9 andere zeer eenvoudige en interessante recepten met krabsticks. Je zult ze allemaal geweldig vinden!
Voor een paar zelfgemaakte mayonaise recepten, zie hier: