Gisteren hebben we vlees gesponnen voor manta's, en vandaag hebben we een recept voor klassieke manta's. Ik zal geen lange introductie maken, maar ga meteen naar het recept. Naast de mantaroggen hebben we een salade.
Ingrediënten: Vulling:, vlees, uien, zout, Deeg:, water, eieren, zout, Meel
Kook methode:
We wassen het vlees, snijden het en draaien het in een vleesmolen. Pel de ui, was en hak fijn, voeg toe aan het vlees, zout alles en meng goed.
Deeg. Giet koud, gekookt water in een kopje, voeg zout toe, breek een ei en meng alles zodat het zout oplost.
Zeef de bloem en begin een beetje toe te voegen. Kneed het deeg, doe het in een plastic zak om te rusten.
Laat het een beetje rusten en meng opnieuw. En we geven het deeg wat meer tijd om te gaan liggen. Daarna is het deeg klaar om te snijden. Iemand rolt een grote cirkel en snijdt in stukken voor manta's, en iemand rolt elke cirkel voor mantaroggen. Omdat het voor iedereen handig is. En ze kneden alles op verschillende manieren en in verschillende vormen. Eet smakelijk!!!
Al mijn recepten vind je ook op mijn Instagram pagina @dieta_4stol